陕西理工大学王令获国家专利权
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龙图腾网获悉陕西理工大学申请的专利一株具有抑菌活性的乳酸乳球菌ZB11与无细胞发酵上清液及其制备方法获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN119144477B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-03-11发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202411211239.3,技术领域涉及:C12N1/20;该发明授权一株具有抑菌活性的乳酸乳球菌ZB11与无细胞发酵上清液及其制备方法是由王令;见玉文;张涛;路宏朝;王珊珊;曾文先;何星宇;李国锦;程佳;马海东设计研发完成,并于2024-08-30向国家知识产权局提交的专利申请。
本一株具有抑菌活性的乳酸乳球菌ZB11与无细胞发酵上清液及其制备方法在说明书摘要公布了:本发明涉及发酵技术领域,尤其涉及一株具有抑菌活性的乳酸乳球菌ZB11与无细胞发酵上清液及其制备方法。所述乳酸乳球菌ZB11,保藏于广东省微生物菌种保藏中心,地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼,广东省科学院微生物研究所,保藏日期为2024年7月26日,保藏编号为GDMCCNo:64913。将本发明的乳酸乳球菌制备成无细胞发酵上清液,可减少发酵肉制品中化学防腐剂的使用,延长肉制品的保质期,并且本发明的无细胞发酵上清液为天然绿色抑菌材料,为食品安全提供保障。
本发明授权一株具有抑菌活性的乳酸乳球菌ZB11与无细胞发酵上清液及其制备方法在权利要求书中公布了:1.一株具有抑菌活性的乳酸乳球菌(Lactococcuslactis)ZB11,其特征在于,所述乳酸乳球菌(Lactococcuslactis)ZB11保藏于广东省微生物菌种保藏中心,地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼,广东省科学院微生物研究所,保藏日期为2024年7月26日,保藏编号为GDMCCNo:64913。
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