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龙图腾网恭喜广东福瑞祥健康科技有限公司申请的专利一种燕窝炖煮及杀菌工艺获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119326158B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-04-04发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411796891.6，技术领域涉及：A23P30/00；该发明授权一种燕窝炖煮及杀菌工艺是由彭绍豪;雷凯;姜家粤;黄钦湖设计研发完成，并于2024-12-09向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种燕窝炖煮及杀菌工艺在说明书摘要公布了：本发明属于食品加工制造设备技术领域，公开了一种燕窝杀菌、炖煮及成型工艺，包括杀菌釜，杀菌釜前侧设置有控制器，杀菌釜一侧设置有釜门，杀菌釜另一侧设置有第一连接管，第一连接管一端设置有换热器，换热器顶部设置有冷却水进水管，冷却水一侧设置有排气口，另一侧设置有蒸汽入口，换热器底部一侧设置有冷却水出水管，换热器底部设置有第一输送管，杀菌釜底部固定安装有第二连接管。通过移动第一滑块、第二滑块与第三滑块能够带动第一隔板、第二隔板与第三隔板的移动，不需要逐个将隔板取下后，且便于提高食品盘与隔板直接的稳定性，再对燕窝进行上下料，便于提高工作效率，便于使用。

本发明授权一种燕窝炖煮及杀菌工艺在权利要求书中公布了：1.一种燕窝炖煮及杀菌工艺，其特征在于，燕窝炖煮及杀菌的具体制备工艺方法包括以下步骤：步骤一：将原料经过微生物、重金属及农残、营养成分检测，再将原料通过挑拣，去除杂质与羽毛，确保燕窝的纯净度；步骤二：通过专门的投料部进行投放，投料完成后的半成品燕窝要经过灌装部进行糖水灌注；步骤三：灌装完成之后由机器自动密封送入高温炖煮炉进行炖煮，通过杀菌釜进行高温杀菌，消灭可能存在的细菌与病毒，确保燕窝的安全卫生；同时通过控温加工处理更好的析出燕窝中的蛋白质、活性氨基酸及燕窝酸营养物质，营养更丰沛，保留其天然营养成分；步骤四：杀菌后的燕窝先用风淋吹干产品表面的水再常温放置15天，然后再通过高照度的灯检工序，第一道检查异物及产品外观，第二道检查异物及产品形态标准，确保更高的产品品质；步骤五：将通过检测的产品进行包装和贴牌，并储存在适宜的环境中；步骤三中所述的杀菌釜前侧设置有控制器，所述杀菌釜一侧设置有釜门，所述杀菌釜另一侧设置有第一连接管，所述第一连接管一端设置有换热器，所述换热器顶部设置有冷却水进水管，所述冷却水一侧设置有排气口，所述另一侧设置有蒸汽入口，所述换热器底部一侧设置有冷却水出水管，所述换热器底部设置有第一输送管，所述杀菌釜底部固定安装有第二连接管，所述第二连接管一端固定安装有循环泵，所述第一输送管底部与循环泵安装，所述第二连接管中部固定安装有工艺水出口，所述工艺水出口一侧设置有工艺水进口，所述第二连接管靠近循环泵一端设置有过滤器，所述杀菌釜顶部内壁设置有安装板，所述安装板底部开设有安装槽，所述安装槽内部设置有第二输送管，所述第二输送管一侧设置有多个喷淋管，所述杀菌釜底部内壁设置有导轨，所述导轨内部滑动连接有托盘轮，所述托盘轮顶部固定安装有托盘框架，所述托盘框架底部设置有食品盘，所述食品盘分别设置有第一隔板、第二隔板与第三隔板，所述托盘框架顶部且位于食品盘、第一隔板、第二隔板与第三隔板外侧设置有调节结构；调节结构包括固定板，固定板一侧开设有活动槽，第一隔板两侧均固定安装有第一滑块，第二隔板两侧均固定安装有第二滑块，第三隔板两侧均固定安装有第三滑块，第一滑块、第二滑块与第三滑块均与活动槽活动连接，固定板两侧均开设有滑槽，第一滑块与第二滑块靠近滑槽两侧均开设有插槽。

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