东莞市技师学院(东莞市高级技工学校)潘小琼获国家专利权
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龙图腾网获悉东莞市技师学院(东莞市高级技工学校)申请的专利一种食品烹饪加工用的烘烤均匀装置获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN222707456U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-04-04发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202421540893.4，技术领域涉及：A21B1/26；该实用新型一种食品烹饪加工用的烘烤均匀装置是由潘小琼;李道康;李晓;王道健;谢柱辉设计研发完成，并于2024-07-01向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种食品烹饪加工用的烘烤均匀装置在说明书摘要公布了：本实用新型属于食品烘焙技术领域，涉及一种食品烹饪加工用的烘烤均匀装置，包括烤箱本体，烤箱本体包括内箱体和外壳，内箱体与外壳之间安装有热风循环系统，热风循环系统的进风口与内箱体内部连通；所述内箱体内设置有呈上下间隔分布的多层热风管网，每层热风管网的进风口均与热风循环系统的出风口连通，每层热风管网的底部均开设有开口朝下的若干出风孔；内箱体内每层热风管网的下方均设置有烤盘。该烘烤均匀装置利用多层烤盘烘培面点时，热风循环系统能抽吸内箱体内热风，将热风供给各个热风管网，各个热风管网能将热风直接输送至每层烤盘上方，形成热风循环，能提高每层烤盘内面点受热风烘烤的均匀性，能促进面点均匀上色。
本实用新型一种食品烹饪加工用的烘烤均匀装置在权利要求书中公布了：1.一种食品烹饪加工用的烘烤均匀装置，包括烤箱本体1，烤箱本体1包括内箱体1.1和外壳1.2，内箱体1.1与外壳1.2之间安装有热风循环系统2，热风循环系统2的进风口与内箱体1.1内部连通，其特征在于：所述内箱体1.1内设置有呈上下间隔分布的多层热风管网4，每层热风管网4的进风口均与热风循环系统2的出风口连通，每层热风管网4的底部均开设有开口朝下的若干出风孔7；内箱体1.1内每层热风管网4的下方均设置有烤盘6。
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