云南省农业科学院农产品加工研究所史巧获国家专利权
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龙图腾网获悉云南省农业科学院农产品加工研究所申请的专利一株土壤葡萄球菌H3及其应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119570693B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-04-29发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510124533.9，技术领域涉及：C12N1/20；该发明授权一株土壤葡萄球菌H3及其应用是由史巧;刘毕琴;李宏;王晖;胡永金;陈骏飞;唐蓉;朱懿瑾设计研发完成，并于2025-01-26向国家知识产权局提交的专利申请。
本一株土壤葡萄球菌H3及其应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一株土壤葡萄球菌（Staphylococcusedaphicus）H3，其在广东省微生物菌种保藏中心的保藏编号为GDMCCNo:64958，本发明菌株H3应用在不添加亚硝酸盐的肉制品发酵中，土壤葡萄球菌H3能促进肉制品发色，土壤葡萄球菌H3具有较强的抗氧化性，能有效的抑制脂质过氧化，土壤葡萄球菌H3能产多糖，多糖在肉制品加工过程中也起着抗氧化作用，有助于肉色泽的维持，接种菌株H3发酵香肠，香肠中亚硝酸盐含量明显降低，提高了香肠的硬度、内聚性、弹性、咀嚼性，能使香肠滋味更丰富，增加鲜味，本发明菌种H3没有凝血、溶血作用，作为食品添加剂，安全可靠，适用于工业化生产和市场推广应用。
本发明授权一株土壤葡萄球菌H3及其应用在权利要求书中公布了：1.一种土壤葡萄球菌（Staphylococcusedaphicus）H3，其在广东省微生物菌种保藏中心的保藏编号GDMCCNo:64958。
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