恭喜中国肉类食品综合研究中心王守伟获国家专利权
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龙图腾网恭喜中国肉类食品综合研究中心申请的专利一种西式干腌火腿来源的抗炎肽及其制备方法与应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119529027B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-05-02发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510069097.X，技术领域涉及：C07K7/06；该发明授权一种西式干腌火腿来源的抗炎肽及其制备方法与应用是由王守伟;席丽琴;张欣;李家鹏;杨君娜;房佳佳;赵燕设计研发完成，并于2025-01-16向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种西式干腌火腿来源的抗炎肽及其制备方法与应用在说明书摘要公布了：本发明属于食品生物技术领域，公开了一种西式干腌火腿来源的抗炎肽及其制备方法与应用。本发明以西式干腌火腿为原料，经过直接提取分离纯化获得天然抗炎肽复合物，并结合生物信息学技术筛选获得天然的小分子抗炎肽。该生物活性肽可有效抑制脂多糖刺激的RAW264.7细胞分泌NO和炎性细胞因子（IL‑1或IL‑6或TNF‑α）的分泌，具有抗炎性能。本发明拓展了西式干腌火腿多肽的应用范围，既可以促进其高值化利用，又能作为一种潜在功能性因子应用于抗炎性产品当中。
本发明授权一种西式干腌火腿来源的抗炎肽及其制备方法与应用在权利要求书中公布了：1.一种西式干腌火腿来源的抗炎肽，其特征在于，所述抗炎肽的氨基酸序列如SEQIDNO:2所示。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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