恭喜天津科技大学王稳航获国家专利权
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龙图腾网恭喜天津科技大学申请的专利一种牛皮胶原纤维粉及其制备方法和应用获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN116636575B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-05-09发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202310303711.5,技术领域涉及:A23J1/10;该发明授权一种牛皮胶原纤维粉及其制备方法和应用是由王稳航;王新华;田晓静设计研发完成,并于2023-03-27向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种牛皮胶原纤维粉及其制备方法和应用在说明书摘要公布了:本发明提供一种牛皮胶原纤维粉及其制备方法和应用,涉及食品工程领域。该牛皮胶原纤维粉的制备方法包括以下步骤:1将经过预处理的牛皮切块后用碱液浸泡,然后用酸进行中和;2将步骤1处理得到的牛皮块进行微波干燥;3将步骤2处理得到的牛皮块进行热风干燥;4将步骤3处理得到的牛皮块进行研磨和筛分,得到所述牛皮胶原纤维粉。本发明采用微波‑热风干燥联用的方法,显著提高了牛皮的干燥效率以及牛皮胶原纤维粉的得率,还可以实现连续化操作,效率高,操作简单,耗能小,可实现批量生产。所得牛皮胶原纤维粉具有优异的理化和功能特性,可作为食品配料添加于饮料、肉制品、乳制品及焙烤食品等产品中。
本发明授权一种牛皮胶原纤维粉及其制备方法和应用在权利要求书中公布了:1.一种牛皮胶原纤维粉的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:1将经过预处理的牛皮切块后用碱液浸泡,然后用酸进行中和;2将步骤1处理得到的牛皮块进行微波干燥;3将步骤2处理得到的牛皮块进行热风干燥;4将步骤3处理得到的牛皮块进行研磨和筛分,得到所述牛皮胶原纤维粉,其中:步骤2中,所述微波干燥的条件为:温度60~120℃,时间6~12min;步骤3中,所述热风干燥的条件为:温度30~100℃,时间30min~48h;步骤4中,筛分得到的牛皮胶原纤维粉的粒径为70~120μm。
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