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龙图腾网恭喜杭州九阳小家电有限公司申请的专利一种食品加工机的脱糖米饭制作方法及食品加工机获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN114246483B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-05-13发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202011024232.2，技术领域涉及：A47J36/32；该发明授权一种食品加工机的脱糖米饭制作方法及食品加工机是由王旭宁;郑钢英;欧阳鹏斌设计研发完成，并于2020-09-25向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种食品加工机的脱糖米饭制作方法及食品加工机在说明书摘要公布了：本发明实施例公开了一种食品加工机的脱糖米饭制作方法及食品加工机，该方法包括：脱糖阶段：控制刀片以预设速度转动，预设速度转动用于使杯体内的水流旋转及水位上升，以使杯体内的水流入内胆内，且旋转的水流带动内胆中的米粒发生旋转和碰撞，以使米粒中淀粉颗粒表面大分子链脱落进入水溶液；蒸煮阶段：控制加热装置加热，以蒸煮内胆中的米粒。本发明实施例公开的食品加工机的脱糖米饭制作方法及食品加工机，可降低米饭中的淀粉多糖。

本发明授权一种食品加工机的脱糖米饭制作方法及食品加工机在权利要求书中公布了：1.一种食品加工机的脱糖米饭制作方法，所述食品加工机包括杯体和加热装置，杯体内设有刀片和用于盛放待蒸煮米粒的内胆，内胆侧壁设有开孔，杯体内的水通过所述开孔流入所述内胆，其特征在于，所述方法包括：脱糖阶段：控制所述刀片以预设速度转动，预设速度转动用于使杯体内的水流旋转及水位上升，以使杯体内的水流入内胆内，且旋转的水流带动内胆中的米粒发生旋转和碰撞，以使米粒中淀粉颗粒表面大分子链脱落进入水溶液；控制加热装置将杯体内的水加热至预设温度，包括：低温搅拌阶段：控制加热装置以第一预设功率将杯体内的水加热至第一预设温度后，停止加热第一预设时间，且在所述第一预设时间内，控制刀片以第一预设速度转动；所述第一预设温度的取值范围为30℃至55℃，在所述第一预设温度下进行第一预设速度转动用于增加水流的冲撞力，使内胆米粒中的直链淀粉受物理外力脱落；高温搅拌阶段：控制加热装置以第二预设功率将杯体内的水加热至第二预设温度后，停止加热第二预设时间，且在所述第二预设时间内，控制刀片以第二预设速度转动；所述第二预设温度的取值范围为85℃至100℃，在所述第二预设温度下进行第二预设速度转动用于使内胆中米粒中的支链淀粉受加热作用影响，吸水溶胀以脱落；其中，第一预设功率大于第二预设功率，第一预设速度小于第二预设速度；蒸煮阶段：控制加热装置加热，以蒸煮内胆中的米粒。

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