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龙图腾网恭喜成都屯雷李科技有限公司申请的专利一种基于大数据处理的食品加工控制方法和系统获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119721405B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-05-23发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510232272.2，技术领域涉及：G06Q10/04；该发明授权一种基于大数据处理的食品加工控制方法和系统是由张舒洋;王刚设计研发完成，并于2025-02-28向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种基于大数据处理的食品加工控制方法和系统在说明书摘要公布了：本发明提供的一种基于大数据处理的食品加工控制方法和系统，涉及食品加工技术领域，该方法包括基于食品加工的红外线拍摄视频，使用变分自编码器生成食品加工后续的模拟红外线拍摄视频；基于所述食品加工后续的模拟红外线拍摄视频，使用信息确定模型确定出高温度区域模拟红外线拍摄视频、每一个低温度区域模拟红外线拍摄视频；基于所述高温度区域模拟红外线拍摄视频、所述每一个低温度区域模拟红外线拍摄视频，使用生成对抗网络生成多个初步加热方案和不同初步加热方案的相似度；基于所述多个初步加热方案和不同初步加热方案的相似度，使用图卷积网络确定目标加热方案，该方法能够快速准确地确定食品加工的目标加热方案。

本发明授权一种基于大数据处理的食品加工控制方法和系统在权利要求书中公布了：1.一种基于大数据处理的食品加工控制方法，其特征在于，包括：获取食品恒定加热温度、食品在恒定加热温度下加工的红外线拍摄视频，红外线拍摄视频包括食品表面温度分布、加热均匀性、温度变化趋势信息；基于所述食品恒定加热温度、所述食品在恒定加热温度下加工的红外线拍摄视频，使用变分自编码器生成食品加工后续的模拟红外线拍摄视频；基于所述食品加工后续的模拟红外线拍摄视频，使用信息确定模型确定出高温度区域模拟红外线拍摄视频、每一个低温度区域模拟红外线拍摄视频；基于所述食品恒定加热温度、所述高温度区域模拟红外线拍摄视频、所述每一个低温度区域模拟红外线拍摄视频，使用生成对抗网络生成多个初步加热方案和不同初步加热方案的相似度，所述多个初步加热方案中的每一个初步加热方案包括高温加热时间、高温加热温度、中温慢熬时间、中温慢熬温度、低温保温时间、低温保温温度；基于所述多个初步加热方案和不同初步加热方案的相似度，使用图卷积网络确定目标加热方案，所述基于所述多个初步加热方案和不同初步加热方案的相似度，使用图卷积网络确定目标加热方案包括：构建图结构，所述图结构包括多个节点和多个节点之间的多条边，每一个节点表示一个初步加热方案，每一个节点的节点特征包括一个初步加热方案中的高温加热时间、高温加热温度、中温慢熬时间、中温慢熬温度、低温保温时间、低温保温温度、食品恒定加热温度、高温度区域模拟红外线拍摄视频、每一个低温度区域模拟红外线拍摄视频，两个节点之间的边表示两个初步加热方案的相似度；基于图卷积网络对所述图结构进行处理确定目标加热方案。

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