山东英轩实业股份有限公司李俭获国家专利权
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龙图腾网获悉山东英轩实业股份有限公司申请的专利一种柠檬酸的制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119614646B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-25发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510153245.6，技术领域涉及：C12P7/48；该发明授权一种柠檬酸的制备方法是由李俭;王金伟;郝军设计研发完成，并于2025-02-12向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种柠檬酸的制备方法在说明书摘要公布了：本发明涉及微生物发酵技术领域，尤其涉及一种柠檬酸的制备方法，包括以下步骤：S1、将黑曲霉麸曲中的黑曲霉孢子分散于无菌水中，得到黑曲霉孢子悬浮液；S2、将黑曲霉孢子悬浮液与改性海藻酸钙混合，加入交联剂溶液，搅拌反应形成固定化菌颗粒；S3、将发酵培养基加入发酵罐内，调节发酵培养基的pH为4.5‑5.0，将制备好的固定化菌颗粒加入发酵罐中进行发酵，发酵温度为30‑32℃，溶氧量为20‑30%，发酵周期为38‑52h，得到柠檬酸。本发明提供的柠檬酸制备方法显著增强了载体对黑曲霉孢子的吸附能力，降低了发酵过程中菌体流失率，缩短了发酵时间，柠檬酸转化率达到99%以上。
本发明授权一种柠檬酸的制备方法在权利要求书中公布了：1.一种柠檬酸的制备方法，其特征在于：包括以下步骤： S1、将黑曲霉麸曲中的黑曲霉孢子分散于无菌水中，得到黑曲霉孢子悬浮液； S2、将黑曲霉孢子悬浮液与改性海藻酸钙混合，加入交联剂溶液，搅拌反应形成固定化菌颗粒，所述改性海藻酸钙由质量百分数为1.0-3.0%的季铵化壳聚糖溶液与质量百分数为2.0-4.0%的海藻酸钙溶液复合制备得到； S3、将发酵培养基加入发酵罐内，调节发酵培养基的pH为4.5-5.0，将制备好的固定化菌颗粒加入发酵罐中进行发酵，发酵温度为30-32℃，溶氧量为20-30%，发酵周期为38-52h，得到柠檬酸； 步骤S2中，所述交联剂为氯化钙，氯化钙的加入量为改性海藻酸钙溶液质量的5-10%。
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