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申请/专利权人：杨育林;张立志;王文岚
申请日：2005-12-31
公开（公告）日：2007-07-04
公开（公告）号：CN1989850A
专利技术分类：
专利摘要：一种蔬菜甜辣酱产品，以富含营养、维生素、及粗纤维的蔬菜为主要原料精制而成的健康型食品。其主要成分为白菜50％、西红柿10％、胡萝卜5％、白萝卜2％、辣椒5％、葱头4％、鲜生姜4％、蒜1％、鸭梨5％、苹果6％、雪鱼肉4％、虾肉2.5％、白糖0.5％、白酒0.5％、味精0.5％、山梨酸钾0.15‰；成品色泽鲜红、清香淡爽、酸甜鲜辣、营养丰富、促进食欲、促进消化、不含油脂及淀粉、有助于减肥，并具有美容养颜等有益效果。
专利权项：1、一种蔬菜甜辣酱产品，其特征是：本发明蔬菜甜辣酱产品以富含营养、维生素、及粗纤维的蔬菜为主要原料精制而成。
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