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申请/专利权人：君乐宝乳业集团有限公司
申请日：2021-10-20
公开（公告）日：2022-10-18
公开（公告）号：CN114196568B
主分类号：C12N1/20
分类号：C12N1/20;C12N1/02;A23C9/123;C12R1/46
优先权：
专利状态码：有效-授权
法律状态：2022.10.18#授权;2022.04.05#实质审查的生效;2022.03.18#公开
摘要：本发明公开了一种嗜热链球菌JMCC0032及其应用，该菌是从新疆传统发酵乳中分离筛选出来的，已于2021年5月18保藏于北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNO.22559。该菌可作为发酵剂的辅助菌株，提高发酵乳的发酵香气。本发明适用于分离嗜热链球菌JMCC0032，分离得到的嗜热链球菌JMCC0032，可以作为发酵剂的辅助菌株，提高发酵乳的发酵香气。
主权项：1.一种嗜热链球菌JMCC0032，其特征在于：该菌菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址是北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏日期为2021年5月18日，保藏编号为CGMCCNO.22559。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 君乐宝乳业集团有限公司 嗜热链球菌JMCC0032及其应用
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