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一种牛奶乳清蛋白变应原浸提物、其浸提液及其制备方法和应用 

申请/专利权人:深圳市华仁医学科技有限公司

申请日:2023-06-25

公开(公告)日:2023-09-19

公开(公告)号:CN116768964A

主分类号:C07K1/30

分类号:C07K1/30;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/14;A61K39/35;A61P37/08

优先权:

专利状态码:在审-实质审查的生效

法律状态:2023.10.10#实质审查的生效;2023.09.19#公开

摘要:本发明提供了一种牛奶乳清蛋白变应原浸提物的制备方法,包括:提供鲜牛奶,以3000转分钟离心15分钟后,去除上层脂肪,得到脱脂乳;在37℃恒温水浴环境下,向脱脂乳中缓缓加入凝乳酶,静置20‑40分钟后过滤,收集得到酪蛋白沉淀和蛋白滤液;在蛋白滤液中添加无水乙醇,并使乙醇含量达到40%‑60%,搅拌均匀,静置30‑60分钟后,粗蛋白沉淀析出,经过滤、干燥后,收集粗蛋白沉淀;然后粉碎,加入去脂溶剂反复浸洗去脂处理后,经干燥、过60‑80目筛,得到牛奶乳清蛋白变应原浸提物。该制备方法能够从牛奶中高效得到牛奶乳清蛋白变应原浸提物,且该方法操作简便、成本低。本发明还提供了牛奶乳清蛋白变应原浸提物、牛奶乳清蛋白变应原浸提液及其制备方法和应用。

主权项:1.一种牛奶乳清蛋白变应原浸提物的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:1提供鲜牛奶,以3000转分钟离心15分钟后,去除上层脂肪,得到脱脂乳;2在37℃恒温水浴环境下,向所述脱脂乳中缓缓加入凝乳酶,静置20-40分钟后过滤,收集得到酪蛋白沉淀和蛋白滤液;3在所述蛋白滤液中添加无水乙醇,并使乙醇含量达到40%-60%,搅拌均匀,静置30-60分钟后,粗蛋白沉淀析出,经过滤、干燥后,收集所述粗蛋白沉淀;4对所述粗蛋白沉淀粉碎,加入去脂溶剂反复浸洗去脂处理后,经干燥、过60-80目筛,得到牛奶乳清蛋白变应原浸提物。

全文数据:

权利要求:

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