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申请/专利权人：中国海洋大学
摘要：本发明公开了普罗旺斯类芽孢杆菌PP‑2或其发酵提取物在海鲈鱼保鲜中的应用，在制备用于海鲈鱼保鲜的制剂中的应用，在抑制腐败希瓦氏菌和或莓实假单胞菌中的应用，在制备具有抑制腐败希瓦氏菌和或莓实假单胞菌的功效的制剂中的应用。本发明通过研究表明，普罗旺斯类芽孢杆菌PP‑2能够很好地抑制从日本真鲈中筛选出来的优势菌腐败希瓦氏菌和莓实假单胞菌，可以用于鲈鱼的保鲜，具有较高的经济价值，对水产品的保鲜具有重要意义。本发明扩大了普罗旺斯类芽孢杆菌PP‑2的用途，对普罗旺斯类芽孢杆菌PP‑2的产业化应用具有重要意义。
主权项：1.普罗旺斯类芽孢杆菌PP-2或其发酵提取物在海鲈鱼保鲜中的应用。
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权利要求：
百度查询： 中国海洋大学 普罗旺斯类芽孢杆菌PP-2在海鲈鱼保鲜中的应用
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