申请/专利权人：安徽东方果园生物科技有限公司

申请日：2022-05-30

公开（公告）日：2024-04-09

公开（公告）号：CN114868896B

主分类号：B05C9/00

分类号：B05C9/00;B05C9/06;B01F29/00;B01F35/40;B65G29/00;A23P20/10;A23P20/20;A23L25/00

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.09#授权;2022.08.26#实质审查的生效;2022.08.09#公开

摘要：本发明公开了一种零卡糖裹衣坚果用加工设备及制备工艺，属于坚果加工设备技术领域，包括底座及其设置在底座上支撑轴，支撑轴上安装有搅拌筒，搅拌筒包括筒体及其设置在筒体下端开口处的筛板，筛板的底部设有转盘，转盘上设有多个和搅拌筒相适配的接盘。本发明通过喷油装置和喷粉装置分开向筒体内注入液态配料和粉质配料，搅拌器对坚果持续搅拌，多个接盘分别收集搅拌过程中掉落的不同的配料，便于循环使用，减少浪费；裹衣液的内层包裹零卡糖代糖粉和低粉混合物，外层包裹低粉，黄油包裹在糖浆外层，提高坚果的香味，油炸或烘烤时糖浆层产生裂缝时黄油填充裂缝，提高裹衣层的稳定性；食用时糖浆不直接接触手，避免弄脏手。

主权项：1.一种零卡糖裹衣坚果用加工设备，其特征在于，包括底座1及其设置在底座1上支撑轴7，支撑轴7上安装有搅拌筒2，搅拌筒2包括筒体21及其设置在筒体21下端开口处的筛板23，筛板23的底部设有转盘3，转盘3上设有多个和搅拌筒2相适配的接盘4，转动转盘3调节位于筛板23正下方的接盘4，搅拌筒2的一侧设有喷油装置5和喷粉装置6，喷油装置5和喷粉装置6的输出端均插入筒体21的内部，搅拌筒2的内部设有搅拌器11，筒体21上端开口处设有筒盖22，支撑轴7上设有顶板9，顶板9上设有电动推杆10，电动推杆10的输出端连接有筒盖22带动筒盖22上下运动，筒盖22底面的中心部位设有搅拌器11，搅拌器11包括电机12及其设置在电机12输出轴的中心轴13，中心轴13上设有搅拌坚果的搅拌棍14，搅拌器11还包括抵在筒体21内壁上的条状刮板15，中心轴13上设有连接有刮板15的连接杆，转盘3的上表面、接盘4的上表面和筛板23的下表面位于同一水平面，接盘4的内径和筒体21的内径相同，转盘3套接在支撑轴7上以支撑轴7为中心旋转，转盘3旋转时多个接盘4依次位于搅拌筒2的正下方。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 安徽东方果园生物科技有限公司 一种零卡糖裹衣坚果用加工设备及制备工艺

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