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申请/专利权人：沈阳佳合食品有限公司
摘要：本申请涉及砍骨装置技术领域，公开一种食品加工用砍骨装置，包括第一支撑板、支撑块、直线光轴、刀片、第一支撑座、活动杆、第二支撑座、活动座和握柄。使用过程中，拉动或推动握柄，即可使活动座相对于第二支撑座做旋转运动。在活动杆的拉动或推动下，第一支撑座即可带动直线光轴做线性运动。最终即可带动刀片往复移动，完成砍骨操作。利用杠杆原理，降低了砍骨操作时所需的力，便于对骨头进行切割。并且在切割的过程中，由于起导向支撑作用的支撑块和直线光轴均位于骨头的上方，因此切割时产生的碎肉和骨渣不会粘附于支撑块和直线光轴。从而避免支撑块和直线光轴间出现卡死现象，提高装置的使用寿命，保证砍骨操作的顺利进行。
主权项：1.一种食品加工用砍骨装置，其特征在于，包括：第一支撑板，所述第一支撑板包括第一通孔；支撑块，连接于所述第一支撑板，沿所述第一支撑板的高度方向，所述支撑块位于所述第一通孔的上方；直线光轴，沿所述第一支撑板的高度方向，可滑动的穿设于所述支撑块；刀片，连接于所述直线光轴的一端；第一支撑座，连接于所述直线光轴的另一端，沿所述第一支撑板的高度方向，所述第一支撑座位于所述刀片的上方；活动杆，所述活动杆的一端可转动的连接于所述第一支撑座；第二支撑座，连接于所述第一支撑板，沿所述第一支撑板的高度方向，所述第二支撑座位于所述第一支撑座的上方；活动座，可转动的安装于所述第二支撑座，所述活动杆的另一端可转动的连接于所述第二支撑座；握柄，连接于所述活动座，用于握持。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 沈阳佳合食品有限公司 一种食品加工用砍骨装置
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