申请/专利权人:罗盖特公司
申请日:2022-09-14
公开(公告)日:2024-04-26
公开(公告)号:CN117940024A
主分类号:A23L13/40
分类号:A23L13/40;A23L29/212
优先权:["20210915 EP 21306273.0","20211015 EP 21306446.2"]
专利状态码:在审-公开
法律状态:2024.04.26#公开
摘要:本发明涉及原生豆科淀粉或交联豆科淀粉作为肉制品或无肉制品的食品质地改良剂的用途。
主权项:1.原生豆科淀粉或交联豆科淀粉作为肉制品或无肉制品的食品质地改良剂的用途。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 罗盖特公司 豆科淀粉及其交联衍生物用于改善肉制品和人造肉的质地的用途
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