申请/专利权人：龙牌食品股份有限公司

申请日：2023-09-07

公开（公告）日：2024-04-26

公开（公告）号：CN220831855U

主分类号：A23P30/00

分类号：A23P30/00;A23L5/10;A23L27/50;F28D21/00;F28F27/02

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.26#授权

摘要：本申请公开一种旋转式蒸煮锅系统，旋转式蒸煮锅系统通过润水管和蒸汽管分别向蒸煮锅中加入润水和高温蒸汽，可以对蒸煮锅中的物料进行高温加工，还设置了热能回收单元对蒸煮锅中的高温蒸汽进行高效回收，热能回收单元包括排汽管、单向阀、喷射器、水箱以及换热组件，排汽管连通至润水管，可以将蒸煮锅内的高温蒸汽引入喷射器内并朝向水箱喷出，加热水箱内的介质，换热组件与水箱形成循环回路，且换热组件可以与外部的设备相连通，换热组件通过将水箱内已经加热介质与外部的设备或外部介质进行热交换，进而可加热外部设备或介质，达到热能回收的目的，而排汽管上的单向阀可以避免介质在排汽管内反向流通，可以保证系统的稳定运行。

主权项：1.一种旋转式蒸煮锅系统，其特征在于，包括：蒸煮锅1，可绕水平转动式设置；管路单元2，包括润水管21以及蒸汽管22，润水管21套设于蒸汽管22的外周上；润水管21的一端连通蒸煮锅1，另一端连通外部润水源；蒸汽管22的一端连通蒸煮锅1，另一端连通外部蒸汽源；热能回收单元3，包括排汽管31、单向阀32、喷射器33、水箱34以及换热组件35；排汽管31的一端与润水管21连通，另一端与喷射器33的进口连通，喷射器33的出口与水箱34对应设置，单向阀32设置在排汽管31上，单向阀32允许介质由润水管21至喷射器33单向流通；换热组件35包括换热器351、换热管路352以及第一驱动单元353；换热器351通过换热管路352与水箱34连通，形成循环回路，所述第一驱动单元353设置于换热管路352上，用于驱动换热管路352内的介质在循环回路内流动。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 龙牌食品股份有限公司 一种旋转式蒸煮锅系统

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