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申请/专利权人：江苏科技大学
申请日：2024-02-08
公开（公告）日：2024-05-03
公开（公告）号：CN117964729A
主分类号：C07K14/415
分类号：C07K14/415;C07K1/14
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2024.05.21#实质审查的生效;2024.05.03#公开
摘要：本发明属于蛋白分离提纯技术领域，涉及一种谷朊粉分离提纯醇溶蛋白的方法。步骤为：首先将谷朊粉溶于70％的乙醇溶液中，质量比为1:30，经磁力搅拌后，离心取上清液，并稀释得到稀释液，然后调节pH为6.2，进行搅拌，收集溶液上层会出现淡黄色粘性物质；并再次调节pH为6.2，持续搅拌收集淡黄色粘性物质；如此重复调节pH，直至搅拌过程中溶液上层不再出现淡黄色粘性物质，完成对醇溶蛋白的提取。本发明通过调整乙醇浓度、料液比及等电点沉淀法连续提纯小麦醇溶蛋白，在特定条件下，实现了醇溶蛋白的有效提取，提取纯度高达92％，取得了意想不到的技术效果；本发明具有广阔的应用前景，为小麦蛋白分离提纯工艺提供一种新的思路。
主权项：1.一种谷朊粉分离提纯醇溶蛋白的方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、首先将谷朊粉溶于70%的乙醇溶液中，控制质量比为1:30，经磁力搅拌一段时间后，离心取上清液；S2、取S1中得到的上清液进一步稀释得到稀释液，然后调节稀释液的pH为6.2；S3、对于步骤S2中调节pH后的稀释液进行搅拌，搅拌过程中溶液上层会出现淡黄色粘性物质，收集淡黄色粘性物质；并再次调节pH为6.2，持续搅拌收集淡黄色粘性物质；如此重复调节pH，直至搅拌过程中溶液上层不再出现淡黄色粘性物质，完成对醇溶蛋白的提取。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江苏科技大学 一种谷朊粉分离提纯醇溶蛋白的方法
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