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申请/专利权人：安徽竞赛食品有限公司
摘要：本发明涉及一种冷萃液态红烧调味料高效加工设备，包括设置在箱体上的转运机构以及设置在所述转运机构上的碾压机构、拧揉机构、压饼机构，所述拧揉机构包括设置在所述转运机构上的滤汁组件以及设置在所述滤汁组件上的拧压组件；本发明可以一体化自动地萃取姜汁，对姜汁和姜渣的多级分离，提高了姜汁与姜渣的分离度，增大拧揉力度，快速洗出姜渣中的姜汁，生产效率较高，姜渣不会扩散到冷水中，不需要过滤姜渣，保证了姜汁水的清澈度，提高了姜汁水的生产速度，解决了传统萃取姜汁水的方式较难实现姜汁与姜渣的分离，还需要对其进行过滤，费时费力，生产效率低下的技术问题。
主权项：1.一种冷萃液态红烧调味料高效加工设备，其特征在于，包括设置在箱体上的转运机构以及设置在所述转运机构上的碾压机构、拧揉机构、压饼机构；所述拧揉机构包括设置在所述转运机构上的滤汁组件以及设置在所述滤汁组件上的拧压组件；所述转运机构载着原料在竖直方向旋转，碾压机构碾碎并挤出原料中的汁水，拧揉机构对碾碎后的原料进行拧压，原料的汁水流到箱体的冷水中，拧揉后的原料在箱体的冷水中冷泡和冲洗，冷泡后的原料再次被拧揉机构拧干，压饼机构将拧干后的原料碎渣压成饼状并输出，可以一体化自动地萃取原料的汁水。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 安徽竞赛食品有限公司 一种冷萃液态红烧调味料高效加工设备
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