申请/专利权人：中国农业大学

申请日：2024-01-31

公开（公告）日：2024-05-28

公开（公告）号：CN118098510A

主分类号：G16H20/60

分类号：G16H20/60;G06F18/24

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.06.14#实质审查的生效;2024.05.28#公开

摘要：本发明属于营养饮食控制技术领域，公开了一种包子营养搭配方法，包括：基本数据存储，获取所有可行的包子营养搭配方案，生成包子营养搭配数据库，制定膳食标准，用户定制包子食材、包子规格与包子口味，检索符合用户要求的搭配方案，最终对检索方案进行打分、并反馈最优方案给用户。利用本发明所述方法能够为用户制定出一套符合膳食标准同时考虑到了用户个体间差异的包子营养搭配方案，满足用户营养需求的同时，为用户的防病治病、减脂降重提供了保障。

主权项：1.一种包子营养搭配方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：步骤1，基本数据储存对所需基本数据进行储存，包括食材分类信息、食材信息、膳食标准信息、慢性疾病营养调整信息、BMI标准信息、包子规格信息、包子口味信息、食材数量阈值信息；步骤2，获取所有可行的包子营养搭配方案根据步骤1所存储基本数据中的食材分类信息、食材信息、包子规格信息、包子口味信息、食材数量阈值信息，生产所有可行的营养搭配方案，设置每个搭配方案的食材总重量都是W，并计算出每个搭配方案的营养元素值，具体包括：S21，根据包子规格信息计算每种包子规格所需的面粉重W面粉、肉馅重W肉馅、蔬菜重W蔬菜，计算公式如下： 式中，W是食材总重量；R面皮为包子面皮占比，R干面为包子皮干面占比，R肉馅为包子馅料中肉馅占比，R调料为包子馅料中调料占比；S22，根据食材分类信息、食材信息，分别遍历面粉类肉馅类蔬菜类食材，分别对应生成面粉类、肉馅类和蔬菜类食材搭配方案，每种食材搭配方案中面粉类、蔬菜类、肉馅类食材个数不能超过食材数量阈值信息中规定的阈值，并且每种食材搭配方案中不能包含相似食材；S23，根据S21的面粉重W面粉、肉馅重W肉馅、蔬菜重W蔬菜，和S22的面粉类肉馅类蔬菜类食材搭配方案，对应生成面粉类、肉馅类、蔬菜类营养搭配方案；S24，根据包子口味信息生成调料类营养搭配方案，每种包子口味对应一种搭配方案；S25，对S23生成的面粉类、肉馅类和蔬菜类营养搭配方案、S24生成的调料类营养搭配方案，根据不同的包子规格、包子口味进行组合，得到组合后完整的营养搭配方案；步骤3，生成包子营养搭配数据库根据步骤1所存储基本数据中的膳食标准信息，和步骤2获取的营养搭配方案，生成不同类型的人群、不同包子规格、不同包子口味的营养搭配数据库，具体包括：S31，对步骤2中得到的营养搭配方案按照不同包子规格、不同包子口味进行分组；S32，根据膳食标准信息遍历不同类型人群每日所需营养元素摄入值A；S33，根据当前类型人群所需摄入值A匹配步骤S31中不同分组的营养搭配方案X，并通过计算余弦相似度cosθ得到相似度值，计算公式如下： S34，对每个分组的营养搭配方案进行排序，按照S33计算得到的相似度值由大到小进行排序，根据排序信息筛选出其中的N种营养搭配方案保存到包子营养搭配数据库；S35，重复执行S32到S34，直到所有类型的人群都遍历完成；步骤4，制定膳食标准根据用户个人信息和步骤1中所存储的膳食标准信息，选择适合用户的膳食标准，并根据用户个人的体重信息、每顿餐食的能量配比，依次对膳食标准进行微调，从而获得用户当前餐食的各营养元素所需摄入量RNIadj2；步骤5，用户定制包子食材S51，用户分别设置面粉类、肉馅类、蔬菜类的食材数量范围，可以设置的最小值为1，最大值为步骤1中存储的食材数量阈值；S52，用户勾选肉类、蔬菜类中的小类作为候选类；或勾选面粉类、肉类、蔬菜类中的具体食材作为候选食材；或不勾选任何具体食材和类别；步骤6，用户定制包子规格与包子口味用户分别设置包子皮干面占比R干面、包子面皮占比R面皮、包子馅料中肉馅占比R肉馅，以及包子口味；步骤7，检索符合用户要求的营养搭配方案根据步骤5和步骤6的用户需求信息，检索步骤3生成的包子营养搭配数据库，如果检索结果为空，则返回步骤5、步骤6用户重新定制需求；如果检索结果只有一条营养搭配方案记录，则根据这条营养搭配方案和步骤4中当前餐食所需能量值Q返回调整后的营养搭配方案给用户，告知用户这个营养搭配方案对应的包子规格、包子口味、包子食材和重量值、营养元素值，即为最优方案；如果检索出多条记录，则根据当前餐食所需能量值Q，对检索得到的所有方案进行调整，从而获得符合用户要求的营养搭配方案，为获得最优方案、继续执行下述步骤8；步骤8，对检索方案进行打分，并反馈最优方案给用户S81，分别根据膳食标准、食材评分、用户慢性疾病信息和用户肥胖程度对步骤7检索得到的多个营养搭配方案进行打分；S82，对S81得到的所有打分值，得出检索方案的综合打分值，并返回给用户得分最高的营养搭配方案，具体包括如下步骤：a设置每种打分的重要程度：b根据步骤a得到的每种打分重要程度，来计算每种打分之间的相对重要程度，带入到AHP算法即可获得每种打分的权重；c对每种打分的打分值进行标准化处理，对于打分情形Si，某一方案的打分值为x，则标准化处理后xnew的值为： 式中，μ是打分情形Si中所有打分值的均值，σ是打分情形Si中所有打分值的标准差；d根据步骤b得到的每种打分的权重和步骤c得到的标准化的打分值，计算出每个方案的加权打分值之和，即为最终的综合打分值，返回综合打分值最高的营养搭配方案给用户；e如果用户对推荐方案不满意，系统会把综合打分次高的方案推荐给用户，直到用户挑选出满意方案为止。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 中国农业大学 一种包子营养搭配方法

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