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申请/专利权人：无锡特殊食品与营养健康研究院有限公司
申请日：2024-02-21
公开（公告）日：2024-05-31
公开（公告）号：CN118109299A
主分类号：C12N1/04
分类号：C12N1/04;C12N1/20;C12R1/01
优先权：
专利状态码：在审-实质审查的生效
法律状态：2024.06.18#实质审查的生效;2024.05.31#公开
摘要：本发明公开了一种提高双歧杆菌冻干存活率的方法，属于微生物发酵工程领域。本发明的方法包括在发酵培养基中脱蛋白乳矿物乳糖粉替换乳糖；添加双歧杆菌的冻干存活率在95％以上。本发明提供了一种提高双歧杆菌抗逆性的培养基用于培养双歧杆菌，增加乳矿物盐类生长因子，无需外源添加无机盐硫酸镁、硫酸锰，减少双歧杆菌在冷冻干燥过程中受到的损伤、提高双歧杆菌存活率，提高最终冻干菌粉的质量。
主权项：1.一种提高双歧杆菌抗逆性的方法，其特征在于，所述方法是利用含有脱蛋白乳矿物乳糖粉的发酵培养基培养双歧杆菌。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 无锡特殊食品与营养健康研究院有限公司 一种提高双歧杆菌冻干存活率的培养方法
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