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申请/专利权人：华中农业大学
申请日：2023-04-18
公开（公告）日：2024-06-07
公开（公告）号：CN117050586B
主分类号：C09D105/02
分类号：C09D105/02;C09D105/04;C09D5/14;A23B7/154;A23B7/155
优先权：
专利状态码：有效-授权
法律状态：2024.06.07#授权;2024.01.02#实质审查的生效;2023.11.14#公开
摘要：本发明涉及一种用于采后果实防腐保鲜的涂层剂、制备方法和应用，水果防腐保鲜技术领域，其由以下组分组成：NaCl0.06～0.14M，Kloeckeralindneri34‑90.6×107～1.4×107CFU·mL‑1，普鲁兰多糖2.8～3.5wt％，海藻酸钠0.2～0.5wt％，吐温‑200～0.2wt％，甘油0～1.0wt％，余量为去离子水。与现有的果蜡处理相比，本发明的涂层剂处理不同类型柑橘果实后，能够明显抑制采后柑橘果实由于柑橘酸腐菌，青霉菌，绿霉菌和炭疽菌等导致的病害的发生，延长采后柑橘果实的贮藏时间，柑橘果实品质生理指标基本无明显差异，呼吸速率有所下降。
主权项：1.一种用于采后果实防腐保鲜的涂层剂，其特征在于，其由以下组分组成：NaCl0.06～0.14M，kloeckeralindneri34-90.6×107～1.4×107CFU·mL-1，普鲁兰多糖2.8～3.5wt％，海藻酸钠0.2～0.5wt％，吐温-200～0.2wt％，甘油0～1.0wt％，余量为去离子水；该用于采后果实防腐保鲜的涂层剂的制备方法，包括如下步骤：步骤1：将的一定量的普鲁兰多糖溶解于去离子水中，待所述普鲁兰多糖完全溶解后继续添加适量海藻酸钠，在常温条件下进行搅拌溶解，溶解完全后加入kloeckeralindneri34-9悬浮液进行振荡培养，得到酵母混合溶液；步骤2：将配制的NaCl溶液与酵母混合溶液进行混匀，并添加适量吐温-20和甘油后在恒温30±2℃下搅拌2～6h，得到涂层剂，随后超声脱气备用。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 华中农业大学 一种用于采后果实防腐保鲜的涂层剂、制备方法和应用
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