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申请/专利权人：江西农业大学
摘要：本发明提供了一种葡聚糖及其制备方法、抗氧化试剂、免疫调节试剂和应用，属于植物多糖技术领域。本发明提供了具有式I所示结构的葡聚糖，其为同多糖，组分均一，单糖组成为100％葡萄糖，重均分子量为6473Da。本发明提供的葡聚糖具有良好的抗氧化活性及免疫调节活性，测试例的结果显示，本发明提供的葡聚糖具有较强的自由基包括DPPH自由基、ABTS自由基和羟基自由基清除能力和还原力，同时具有一定的免疫增强活性，可显著提高巨噬细胞的增殖率及吞噬能力，并显著促进巨噬细胞分泌NO和细胞因子包括IL‑6和TNF‑α，可作为抗氧化剂和免疫调节剂应用于食品和医药领域。
主权项：1.一种葡聚糖，具有式I所示结构： 所述n为2～3。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江西农业大学 葡聚糖及其制备方法、抗氧化试剂、免疫调节试剂和应用
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