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申请/专利权人：中国农业大学
申请日：2021-08-23
公开（公告）日：2024-06-11
公开（公告）号：CN113693172B
主分类号：A23K50/75
分类号：A23K50/75;A23K10/18;A23K10/30;A23K10/37;A23K10/22;A23K20/147;A23K20/158;A23K20/26;A23K20/20;A23K20/142;A23K20/174;A23K20/105
优先权：
专利状态码：有效-授权
法律状态：2024.06.11#授权;2021.12.14#实质审查的生效;2021.11.26#公开
摘要：本发明涉及动物饲料技术领域，尤其涉及酿酒酵母在缓解运输应激所致鸡肉品质下降中的应用。本发明发现，在运输肉鸡过程中，在鸡饲料中添加酿酒酵母可以显著缓解由于运输应急所导致的鸡肉品质下降得问题。例如在肉鸡运输过程中，在鸡饲料中添加500～2000mgkg的酿酒酵母，可以实现显著提高胸肌和腿肌的总抗氧化能力、降低胸肌和腿肌中丙二醛的含量、提高腿肌中谷胱甘肽过氧化物酶含量、或降低胸肌和腿肌avUCP的mRNA表达量等技术效果，为解决肉鸡生产关键问题提供可行性方案。
主权项：1.酿酒酵母在制备缓解运输应激所致鸡肉品质下降的饲料中的应用；所述酿酒酵母为酿酒酵母CNCMI-4407；所述应用为在运输前，饲料中添加所述酿酒酵母；所述酿酒酵母在饲料中的活菌数为1×109~1×1011cfug。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中国农业大学 酿酒酵母在缓解运输应激所致鸡肉品质下降中的应用
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