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申请/专利权人：重庆大学;陕西生化产业技术创新平台有限公司
摘要：本发明属于基因工程与发酵工程技术领域，具体涉及一种高产红景天苷的酿酒酵母基因工程菌、方法及应用。该工程菌携带wwRrUGT33糖苷化酶突变体基因和蔗糖合酶GmSUS基因。本发明还提供了一种红景天苷的高效生产方法，包括将酿酒酵母基因工程菌接种到种子培养基中，培养至OD600为4‑6，得到种子液；然后将种子液接种到发酵培养基中，分阶段加入葡萄糖、酪醇和蔗糖进行发酵培养，构建UDPG的原位再生体系，得到红景天苷。本发明在酿酒酵母中通过引入来自大豆的蔗糖合酶GmSUS基因构建UDPG原位再生体系，为红景天苷的合成提供充足的UDPG供应，具有成本低、耗能少、高产率、高转化率以及可工业化生产的优点。
主权项：1.高产红景天苷的酿酒酵母基因工程菌，其特征在于，所述酿酒酵母基因工程菌携带wwRrUGT33糖苷化酶突变体基因和蔗糖合酶GmSUS基因；所述wwRrUGT33糖苷化酶突变体基因的氨基酸序列如SEQIDNO.1所示，所述蔗糖合酶GmSUS基因的氨基酸序列如SEQIDNO.2所示。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 重庆大学 陕西生化产业技术创新平台有限公司 高产红景天苷的酿酒酵母基因工程菌、方法及应用
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