申请/专利权人:银河股份公司
申请日:2022-11-09
公开(公告)日:2024-06-18
公开(公告)号:CN118215406A
主分类号:A23L27/10
分类号:A23L27/10;C12J1/02;C12J1/08
优先权:["20211112 BE 2021/5877"]
专利状态码:在审-公开
法律状态:2024.06.18#公开
摘要:本发明涉及一种用于制备一种或多种草本植物和或一种或多种香料的提取物的方法,该提取物通过浸泡从用作提取溶剂的醋盐或略微再酸化的醋盐获得。此外,所描述的一种或多种草本植物和或一种或多种香料提取物制备方法涉及生产具有增加的风味含量的浓缩的一种或多种草本植物和或一种或多种香料的提取物,同时限制了在其制备期间醋的损失。
主权项:1.一种用于通过浸泡醋盐来制备一种或多种草本植物和或一种或多种香料的提取物的方法,其特征在于该方法包括以下步骤:a.提供呈酸形式的醋,并用选自由碱金属优选钠或钾的氢氧化物、碳酸盐或碳酸氢盐组成的组的中和剂进行中和;b.使所获得的醋盐浓缩;c.可选地,将在步骤b获得的该醋盐用呈酸形式的醋再酸化,直至pH在5与7之间;d.在5℃与所用醋的蒸发温度之间的温度下,使步骤b或c的该浓缩的醋盐浸泡有一种或多种新鲜的、干燥的、或脱水的草本植物和或香料持续几分钟直至22小时的时间段;e.对在步骤d获得的浸泡液进行过滤;f.回收所得的一种或多种草本植物和或一种或多种香料的液体提取物。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 银河股份公司 用于从醋盐制备草本植物和/或香料提取物的方法
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