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申请/专利权人：甘肃农业大学
申请日：2022-04-17
公开（公告）日：2024-06-18
公开（公告）号：CN115015497B
主分类号：G01N33/10
分类号：G01N33/10;G01N33/66
优先权：
专利状态码：有效-授权
法律状态：2024.06.18#授权;2022.09.23#实质审查的生效;2022.09.06#公开
摘要：本发明涉及马铃薯培育技术领域，具体涉及测定体内升糖指数方法及筛选低升糖型马铃薯品种的应用，所述的方法包括如下步骤：1参照食物的血糖反应曲线制作；2马铃薯的血糖反应曲线制作；3马铃薯的升糖指数测定：按照如下的公式计算马铃薯的升糖指数：GIt＝At×100Aref其中，At为测试食物的血糖反应曲线下面积；Aref为参照食物的血糖反应曲线下面积；计算每个参试个体GIt的平均值，表示为平均值±标准差，即为升糖指数GI；所述的方法测定流程简单、分析过程快速，准确度高；通过结合体外测定方式对马铃薯品种的升糖指数进行分析，得出不同品种马铃薯准确的升糖指数数值，筛选低升糖型马铃薯品种。
主权项：1.一种通过测定马铃薯升糖指数筛选低升糖型马铃薯品种的方法，其特征在于，所述的马铃薯升糖指数为体外升糖指数，测定马铃薯体外升糖指数的方法包括如下步骤：1样品制备：将参试马铃薯品种块茎清洗去皮，纵向切为厚度为1cm片状，在110℃蒸锅中蒸制30min，熟后将块茎取出，室温放置10min；在-50℃0.12mBar真空下冻干，冻干样品研磨并过80目筛，所得冻干粉密封保存于-80℃超低温冰箱中；2体外升糖指数测定：参考食物为葡萄糖，分别称取100mg无水葡萄糖和马铃薯冻干粉于50ml离心管中，加入4ml乙酸钠缓冲液和1ml新鲜制备的酶液，200rmin恒温摇床中37℃水解，准时在水解第0、15、30、45、60、90和120min时从水解体系中取100μL混合液，等体积无水乙醇灭酶活，采用DNS法测定各时间点葡萄糖含量；以时间为横坐标，葡萄糖含量为纵坐标绘制样品水解曲线，并计算水解曲线下面积；淀粉水解指数＝样品IAUC×100参考食物IAUC体外升糖指数＝39.71+0.549×SHI所述的IAUC为水解曲线下面积，所述的SHI为淀粉水解指数。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 甘肃农业大学 测定体内升糖指数方法及筛选低升糖型马铃薯品种的应用
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