申请/专利权人：滨州市检验检测中心(滨州市纺织纤维检验所、滨州市厨具产品质量检验中心)

申请日：2024-04-16

公开（公告）日：2024-06-18

公开（公告）号：CN118052443B

主分类号：G06Q10/0635

分类号：G06Q10/0635;G08B21/18

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.06.18#授权;2024.06.04#实质审查的生效;2024.05.17#公开

摘要：本发明属于有害重金属迁移预警技术领域，具体公开了食品接触用不锈钢材料有害重金属迁移预警系统，包括不锈钢材料信息集获取模块、数据预处理模块、风险评估值获取模块、迁移风险预警模块。本发明能够获取不锈钢材料有害重金属信息集，分析得到各不锈钢材料有害重金属食品接触风险评估值、各不锈钢材料有害重金属分布风险评估值和各不锈钢材料有害重金属迁移风险评估值，并经过数据整合得到各不锈钢材料有害重金属迁移风险预警评估值，对各不锈钢材料有害重金属迁移风险进行预警提示。本发明解决了在实际应用中出现的预警不及时、误报或漏报的问题，提高了预警系统数据的完整性和准确性，并提高了预警系统的有效性和可靠性。

主权项：1.食品接触用不锈钢材料有害重金属迁移预警系统，其特征在于，包括不锈钢材料信息集获取模块、数据预处理模块、风险评估值获取模块、迁移风险预警模块，其中：不锈钢材料信息集获取模块，用于获取不锈钢材料有害重金属信息集，不锈钢材料信息集获取模块包括不锈钢材料有害重金属食品接触数据获取单元、不锈钢材料有害重金属分布数据获取单元和不锈钢材料有害重金属迁移数据获取单元；数据预处理模块，用于对不锈钢材料有害重金属信息集中的数据进行预处理；风险评估值获取模块，基于预处理后的不锈钢材料有害重金属信息集，分析得到各不锈钢材料有害重金属食品接触风险评估值、各不锈钢材料有害重金属分布风险评估值和各不锈钢材料有害重金属迁移风险评估值，并经过数据整合得到各不锈钢材料有害重金属迁移风险预警评估值；迁移风险预警模块，基于获取的各不锈钢材料有害重金属迁移风险预警评估值，对各不锈钢材料有害重金属迁移风险进行预警提示；所述不锈钢材料有害重金属食品接触数据获取单元，用于获取各不锈钢材料有害重金属食品接触数据，各不锈钢材料有害重金属食品接触数据的获取过程为：对各不锈钢材料进行编号，设置各监测时间周期，并在各不锈钢材料上设置多个采样区域，对采样区域编号；获取各不锈钢材料有害重金属食品接触数据，具体包括各监测时间周期内各不锈钢材料的各采样区域中有害重金属与食品的接触时长、接触面积和接触时的温度；所述不锈钢材料有害重金属分布数据获取单元，用于获取各不锈钢材料有害重金属分布数据，各不锈钢材料有害重金属分布数据的获取过程为：对各不锈钢材料进行编号，设置各监测时间周期，并在各不锈钢材料上设置多个采样区域，对采样区域编号；获取各不锈钢材料有害重金属分布数据，具体包括各监测时间周期内各不锈钢材料的各采样区域中铅的含量、镉的含量和汞的含量；所述不锈钢材料有害重金属迁移数据获取单元，用于获取各不锈钢材料有害重金属迁移数据，各不锈钢材料有害重金属迁移数据的获取过程为：对各不锈钢材料进行编号，设置各监测时间周期，并在各不锈钢材料上设置多个采样区域，对采样区域编号；获取各不锈钢材料有害重金属迁移数据，具体包括各监测时间周期内各不锈钢材料的各采样区域中的有害重金属平均迁移速率、迁移总量和迁移时的温度，以及各不锈钢材料的各采样区域中有害重金属迁移限量；所述各不锈钢材料有害重金属食品接触风险评估值，具体分析过程为：根据预处理后的不锈钢材料有害重金属食品接触数据，获取各监测时间周期内各不锈钢材料的各采样区域中有害重金属与食品接触时长，将各监测时间周期内各不锈钢材料的各采样区域中有害重金属与食品接触时长与各监测时间周期的总时长进行比较，得到各监测时间周期内各不锈钢材料的各采样区域中有害重金属与食品接触时长占比；根据预处理后的不锈钢材料有害重金属食品接触数据，获取各监测时间周期内各不锈钢材料的各采样区域中有害重金属与食品接触面积，将各监测时间周期内各不锈钢材料的各采样区域中有害重金属与食品接触面积与各采样区域面积进行比较，得到各监测时间周期内各不锈钢材料的各采样区域中有害重金属与食品接触面积占比；根据各监测时间周期内各不锈钢材料的各采样区域中有害重金属与食品接触时长占比、接触面积占比和接触时的温度，计算各不锈钢材料有害重金属食品接触风险评估值，用于作为各不锈钢材料有害重金属迁移风险预警评估值的分析依据；各不锈钢材料有害重金属食品接触风险评估值的计算公式为： ；式中，为第n个不锈钢材料有害重金属食品接触风险评估值，为第j个监测时间周期第n个不锈钢材料第d个采样区域有害重金属与食品接触时长占比，为第j个监测时间周期第n个不锈钢材料第d个采样区域有害重金属与食品接触面积占比，为第j个监测时间周期第n个不锈钢材料第d个采样区域有害重金属与食品接触时温度，为不锈钢材料有害重金属与食品接触时参照温度，为设定的不锈钢材料采样区域有害重金属与食品接触时长占比的补偿因子，为设定的不锈钢材料采样区域有害重金属与食品接触面积占比的补偿因子，为设定的不锈钢材料采样区域有害重金属与食品接触时温度的补偿因子，j为各监测时间周期的编号，，为监测时间周期总个数，n为各不锈钢材料的编号，，为不锈钢材料总个数，d为每个不锈钢材料上各采样区域的编号，，为每个不锈钢材料上采样区域总个数；所述各不锈钢材料有害重金属分布风险评估值，具体分析过程为：根据预处理后的不锈钢材料有害重金属分布数据，获取各监测时间周期内各不锈钢材料的各采样区域中铅的含量，将各监测时间周期内各不锈钢材料的各采样区域中铅的含量与各不锈钢材料各采样区域的总重量进行比较，得到各监测时间周期内各不锈钢材料的各采样区域中铅的含量占比；根据预处理后的不锈钢材料有害重金属分布数据，获取各监测时间周期内各不锈钢材料的各采样区域中镉的含量，将各监测时间周期内各不锈钢材料的各采样区域中镉的含量与各不锈钢材料各采样区域的总重量进行比较，得到各监测时间周期内各不锈钢材料的各采样区域中镉的含量占比；根据预处理后的不锈钢材料有害重金属分布数据，获取各监测时间周期内各不锈钢材料的各采样区域中汞的含量，将各监测时间周期内各不锈钢材料的各采样区域中汞的含量与各不锈钢材料各采样区域的总重量进行比较，得到各监测时间周期内各不锈钢材料的各采样区域中汞的含量占比；根据各监测时间周期内各不锈钢材料的各采样区域中铅的含量占比、镉的含量占比、汞的含量占比，计算各不锈钢材料有害重金属分布风险评估值，用于作为各不锈钢材料有害重金属迁移风险预警评估值的分析依据；各不锈钢材料有害重金属分布风险评估值的计算公式为： ；式中，为第n个不锈钢材料有害重金属分布风险评估值，为第j个监测时间周期第n个不锈钢材料第d个采样区域铅的含量占比，为第j个监测时间周期第n个不锈钢材料第d个采样区域镉的含量占比，为第j个监测时间周期第n个不锈钢材料第d个采样区域汞的含量占比，为设定的不锈钢材料采样区域铅的含量占比的补偿因子，为设定的不锈钢材料采样区域镉的含量占比的补偿因子，为设定的不锈钢材料采样区域汞的含量占比的补偿因子，e为自然常数；所述各不锈钢材料有害重金属迁移风险评估值，具体分析过程为：根据预处理后的各不锈钢材料有害重金属迁移数据，获取各监测时间周期内各不锈钢材料的各采样区域中有害重金属迁移总量、各不锈钢材料各采样区域有害重金属迁移限量，将各监测时间周期内各不锈钢材料的各采样区域中有害重金属迁移总量、各不锈钢材料各采样区域有害重金属迁移限量进行比较，得到各监测时间周期内各不锈钢材料的各采样区域中有害重金属迁移总量评估值；根据各监测时间周期内各不锈钢材料的各采样区域中有害重金属平均迁移速率、迁移总量评估值和迁移时的温度，计算各不锈钢材料有害重金属迁移风险评估值，用于作为各不锈钢材料有害重金属迁移风险预警评估值的分析依据；各不锈钢材料有害重金属迁移风险评估值的计算公式为： ；式中，为第n个不锈钢材料有害重金属迁移风险评估值，为第j个监测时间周期第n个不锈钢材料第d个采样区域有害重金属平均迁移速率，为第j个监测时间周期第n个不锈钢材料第d个采样区域有害重金属迁移总量评估值，为第j个监测时间周期第n个不锈钢材料第d个采样区域有害重金属迁移时的温度，为不锈钢材料有害重金属参照迁移速率，为不锈钢材料有害重金属迁移时的界定温度，为设定的不锈钢材料采样区域有害重金属平均迁移速率的补偿因子，为设定的不锈钢材料采样区域有害重金属迁移总量评估值的补偿因子，为设定的不锈钢材料采样区域有害重金属迁移时的温度的补偿因子；所述经过数据整合得到各不锈钢材料有害重金属迁移风险预警评估值，具体分析过程为：对预处理后的不锈钢材料有害重金属信息集，分析得到各不锈钢材料有害重金属食品接触风险评估值、各不锈钢材料有害重金属分布风险评估值和各不锈钢材料有害重金属迁移风险评估值进行数据整合，得到各不锈钢材料有害重金属迁移风险预警评估值，具体计算公式为： ；式中，为第n个不锈钢材料有害重金属迁移风险预警评估值，为第n个不锈钢材料有害重金属食品接触风险评估值，为第n个不锈钢材料有害重金属分布风险评估值，为第n个不锈钢材料有害重金属迁移风险评估值，为设定的不锈钢材料有害重金属食品接触风险评估值的补偿因子，为设定的不锈钢材料有害重金属分布风险评估值的补偿因子，为设定的不锈钢材料有害重金属迁移风险评估值的补偿因子，为设定的不锈钢材料有害重金属迁移风险预警评估值的修正因子，n为各不锈钢材料的编号，，为不锈钢材料总个数。

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