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申请/专利权人：重庆市畜牧科学院;生猪技术创新中心(重庆)
摘要：本实用新型涉及食品测量仪器技术领域，公开了一种测量肉嫩度的水浴锅，包括水浴锅本体和盖板，其特征在于，所述盖板上表面设有电子温度计，所述电子温度计的温度探头穿过所述盖板的通孔一插入所述水浴锅本体内，所述电子温度计内设有贯穿孔，所述贯穿孔内活动设有测量尺，所述测量尺穿过所述盖板的通孔二插入所述水浴锅本体内，所述测量尺的底面与所述温度探头的底面平齐，所述测量尺顶部的零刻度与所述电子温度计的顶面平齐，所述测量尺与所述温度探头平行设置，所述测量尺底面用于顶在样品上，所述温度探头插入样品的深度为所述测量尺的上部漏出长度。能够实时的、精确的测量肉样中心温度。
主权项：1.一种测量肉嫩度的水浴锅，包括水浴锅本体和盖板，其特征在于，所述盖板上表面设有电子温度计，所述电子温度计的温度探头穿过所述盖板的通孔一插入所述水浴锅本体内，所述电子温度计内设有贯穿孔，所述贯穿孔内活动设有测量尺，所述测量尺穿过所述盖板的通孔二插入所述水浴锅本体内，所述测量尺的底面与所述温度探头的底面平齐，所述测量尺顶部的零刻度与所述电子温度计的顶面平齐，所述测量尺与所述温度探头平行设置，所述测量尺底面用于顶在样品上，所述温度探头插入样品的深度为所述测量尺的上部漏出长度。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 重庆市畜牧科学院 生猪技术创新中心(重庆) 一种测量肉嫩度的水浴锅
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