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申请/专利权人：山东鲜之源生物科技有限公司
摘要：发明公开了一种车厘子综合保鲜方法，具体涉及农产品采后保鲜领域，包括如下步骤：步骤S100，采摘成熟度较高，色泽鲜亮的车厘子，需要将烂果、裂果和畸形果剔除出去；步骤S200，提前在用1000ppm次氯酸钠消毒完毕的桶中加入足量的水，放置于冷库中进行预冷；步骤S300，用冰水配置50ppm二氧化氯保鲜消毒剂，进行车厘子冰水预冷；步骤S400，用车厘子保鲜剂进行浸泡处理，处理完成后用风扇吹干，没有明水后拿到冷库中进行晾干预冷，期间车厘子用报纸包裹防止干过程中车厘子失水。本发明能够使车厘子保持其原本的新鲜状态，减缓车厘子自身养分的消耗速度，从而延长车厘子的保鲜时间，增加了消费者的食用期，对车厘子产业发展具有重要意义。
主权项：1.一种车厘子综合保鲜方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤S100，采摘成熟度较高，色泽鲜亮的车厘子，需要将烂果、裂果和畸形果剔除出去；步骤S200，提前在用1000ppm次氯酸钠消毒完毕的桶中加入足量的水，放置于冷库中进行预冷；步骤S300，用冰水配置50ppm二氧化氯保鲜消毒剂，进行车厘子冰水预冷；步骤S400，用车厘子保鲜剂进行浸泡处理，处理完成后用风扇吹干，没有明水后拿到冷库中进行晾干预冷，期间车厘子用报纸包裹防止干过程中车厘子失水；步骤S500，车厘子装入专用气调袋中。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 山东鲜之源生物科技有限公司 一种车厘子综合保鲜方法
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