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一种隧道式自动烘烤设备 

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申请/专利权人:福建两口子食品有限公司

摘要:本发明涉及烘烤设备领域,尤其涉及一种隧道式自动烘烤设备,其结构包括:隧道炉主体,设置于隧道炉主体顶部的烘烤部,烘烤部上方设有控制箱,隧道炉主体的内部设有连接于隧道进出口的输送装置,输送装置上分布有若干模具支架,模具支架内活动安装有烘烤模具,输送装置包括固定于隧道内的基座,基座顶部设有首尾相接且由折线沿隧道长度方向往复设置的烘烤轨道,本发明的输送装置与模具支架、烘烤模具相结合,使得模具支架带动食品与炉内各个部位充分接触,因此食品在输送过程中,受热更均匀,避免部分食品烤焦而部分还未烤熟的情况,从而保证了食品的口感和外观的一致性,提升了产品的整体质量。

主权项:1.一种隧道式自动烘烤设备,其结构包括:隧道炉主体(1),设置于隧道炉主体(1)顶部的烘烤部(2),所述烘烤部(2)上方设有控制箱(3),所述隧道炉主体(1)的内部设有连接于隧道进出口的输送装置(4),其特征在于:所述输送装置(4)上分布有若干模具支架(5),所述模具支架(5)内活动安装有烘烤模具(6),所述输送装置(4)包括固定于隧道内的基座(41),所述基座(41)顶部设有首尾相接且由折线沿隧道长度方向往复设置的烘烤轨道(42),基座(41)内还设有带动模具支架(5)在烘烤轨道(42)上滑动的传动机构;还包括设于模具支架(5)内且带动烘烤模具(6)在模具支架(5)滑动过程中转动的翻转驱动装置(7);所述烘烤轨道(42)由处于中间的方形槽以及对应设置于方形槽上下两端的矩形槽组成;所述传动机构包括处于基座(41)内且对应设置于烘烤轨道(42)排列的驱动链条(43),所述基座(41)内还设有若干带动驱动链条(43)滑动的链轮(44),所述基座(41)底部设有带动链轮(44)转动的驱动电机(45);所述模具支架(5)沿烘烤轨道(42)等距设置,所述模具支架(5)底部设有贯穿烘烤轨道(42)上下两个矩形槽的第一导杆(46),且第一导杆(46)中间设有与烘烤轨道(42)方形槽配合的方形滑块(47),所述驱动链条(43)上设有与模具支架(5)数量相同的传动杆(48),所述传动杆(48)与第一导杆(46)之间通过牵引连接件(49)连接并传动;所述第一导杆(46)底部设有第一凸块(410),所述传动杆(48)顶部设有第二凸块(411),所述牵引连接件(49)顶部设有供第一凸块(410)沿其长度方向移动的上滑槽(491),底部设有供第二凸块(411)沿其长度方向移动的下滑槽(492)。

全文数据:

权利要求:

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