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申请/专利权人：中国海洋大学三亚海洋研究院;海南华研胶原科技股份有限公司
摘要：本发明公开了一种鱼骨来源纳米补钙剂的制备方法，包括下列步骤：鱼骨经过浸酸得到脱灰液；将酪蛋白磷酸肽加入鱼骨脱灰液中，再加入碱液中和体系pH至6.6~7.4；采用高速剪切分散均质机或者高压微射流均质机进行处理后，利用切向流超滤进行浓缩，再经过喷雾干燥或者冷冻干燥，即可制得鱼骨来源纳米补钙剂固体粉末。本发明所制得的纳米补钙剂为生物钙质来源，钙磷比与人体骨骼相近，更容易被被消费者接受。本发明可利用胶原蛋白肽生产工艺中的脱灰废水进行纳米钙补充剂的生产，经济效益高。本发明中鱼骨来源纳米补钙剂具有与市售天门冬氨酸纳米钙相当的生物利用度，且能够耐受植酸的抗营养作用，其肠道吸收主要涉及了依赖于巨胞饮的内吞吸收途径。
主权项：1.一种鱼骨来源纳米补钙剂的制备方法，其特征在于，包括下列步骤：（1）将鱼骨进行浸酸脱灰，所用酸性溶液为0.1~1.5M盐酸，料液比为0.1~1.5:10，浸泡时间为3~12h，浸泡结束后进行静置沉降、离心或者过滤处理，得到鱼骨脱灰液；（2）鱼骨脱灰液中加入酪蛋白磷酸肽（1kDa占比超过70%，添加量≥0.1gL），再加入碱液（≤0.02M）中和体系pH至6.6~7.4；（3）采用高速剪切分散均质机（转速≥10000转分）或者高压微射流均质机（均质压力≥25000psi，循环次数≥2）进行处理后，利用切向流超滤（2~30kDa）进行浓缩，再经过喷雾干燥或者冷冻干燥，即可制得白色或浅黄色、能完全复溶、复溶后粒径无显著变化的鱼骨来源纳米补钙剂固体粉末。
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权利要求：
百度查询： 中国海洋大学三亚海洋研究院 海南华研胶原科技股份有限公司 一种鱼骨来源纳米补钙剂的制备方法与应用
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