首页 专利交易 科技果 科技人才 科技服务 国际服务 商标交易 会员权益 IP管家助手 需求市场 关于龙图腾
 /  免费注册
到顶部 到底部
清空 搜索

一种猪肉皮冻制品及其制备装置 

买专利卖专利找龙图腾,真高效! 查专利查商标用IPTOP,全免费!专利年费监控用IP管家,真方便!

申请/专利权人:城口县大巴山绿野食品有限公司

摘要:本发明公开了一种猪肉皮冻制品及其制备装置,涉及猪肉皮冻制品技术领域。该猪肉皮冻制品,包括初步加工、猪皮丝清洗和加工成型三个步骤,该猪肉皮冻制品的制备装置,包括凵型基座板、翻转倒料结构、浮沫收集结构和高度控制组件。该猪肉皮冻制品,在制备过程中向其内添加了清火中药,使其该猪肉皮冻不仅食用起来清爽可口,还能起到清热降火的效果,特别适用于在夏季进行食用,可对使用者进行祛火消暑,且制备装置,能够自动将加工料罐内煮好的猪皮冻向外倒出,无需使用者手提装置将猪皮冻倒出排料,使得排料更加的省力和便捷,同时可自动把猪肉皮煮出的浮沫进行收集处理,无需人工手持勺子进行打捞,提高了加工的便利性。

主权项:1.一种猪肉皮冻制品,其特征在于,包括以下步骤:S1、初步加工:选取合适的猪皮并通过水洗的方式将其进行清洗,然后向制备装置内倒水并将其煮沸,随即将肉皮放入制备装置内煮3分钟,煮完后将其肉皮捞出放凉并先用刀将猪皮上的肥膘肉与残毛刮净,然后将肉皮切成细条形,即可得到肉皮丝;S2、猪皮丝清洗:将S1中的肉皮丝放入不锈钢水盆中,然后向内加入热碱水和热醋水进行搓洗,搓洗至肉皮呈现洁白色且手感滑爽即可,然后用清水再冲洗三遍;S3、加工成型:将S2中冲洗后的肉皮丝放入制备装置内,然后向其内添加清水以及调味料,随即使用食品过滤袋将小葱、姜块和清火中药都进行包装并投入清水中,随即对清水加热,在清水煮沸降至加热温度并让水一直沸腾45-55分钟,当肉皮丝煮透后将食品过滤袋取出,然后把肉皮以及肉皮汤倒入至成型磨具中,当冷却成型后即可得到该猪肉皮冻制品。

全文数据:

权利要求:

百度查询: 城口县大巴山绿野食品有限公司 一种猪肉皮冻制品及其制备装置

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息,力求客观、公正,但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解,仅供参考使用,不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。