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申请/专利权人：江南大学
摘要：本发明涉及一株威尼斯镰刀菌及其在提高菌丝蛋白消化率中的应用。本发明的威尼斯镰刀菌命名为威尼斯镰刀菌FusariumvenenatumFC02，于2024年4月12日，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址湖北省武汉市武昌区八一路珞珈山，保藏编号为CCTCCM2024684。本发明的威尼斯镰刀菌细胞壁变薄，生长速度加快，同时使镰刀菌几丁质含量较野生型下降20％‑30％，菌丝体蛋白含量较野生型上升50％‑60％，菌丝体体外蛋白消化率上升20％‑30％，必需氨基酸指数上升60％‑70％，显著提高了威尼斯镰刀菌菌丝蛋白的品质。还可以进一步开发基因工程改造工作，培育低几丁质含量、高蛋白含量、高蛋白消化率的镰刀菌菌株。
主权项：1.一株威尼斯镰刀菌，其特征在于，所述威尼斯镰刀菌命名为威尼斯镰刀菌FusariumvenenatumFC02，于2024年4月12日，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址湖北省武汉市武昌区八一路珞珈山，保藏编号为CCTCCM2024684。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江南大学 一株威尼斯镰刀菌及其在提高菌丝蛋白消化率中的应用
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