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申请/专利权人：长沙市一诺生物科技有限责任公司
摘要：本发明涉及微生物发酵领域，具体涉及一株克鲁维毕赤酵母及其在产酯或增香中应用。本发明公开了一株克鲁维毕赤酵母，该菌株于2024年2月27日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCCNO:M2024342。采用本发明所提供的一株克鲁维毕赤酵母菌，香味浓郁，总酯产量高，可用于各种酒类的增香，且该菌株易于培养，容易保存，便于酒行业的工业化生产。
主权项：1.一株克鲁维毕赤酵母PichiakluyveriS1，其特征在于，该菌株于2024年2月27日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCCNO:M2024342，保藏地址为中国.武汉.武汉大学。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 长沙市一诺生物科技有限责任公司 一株克鲁维毕赤酵母及其在产酯或增香中应用
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