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申请/专利权人：武汉百氨汇基生物技术有限公司
摘要：本发明涉及果糖胺脱糖酶载体、表达果糖胺脱糖酶的转基因细胞系和基因工程菌及果糖胺脱糖酶的应用，属于生物酶法生产技术领域。本发明提供了一种催化氨基由氨基供体化合物转移至氨基受体化合物的方法，所述方法包括：利用酶果糖胺脱糖酶，或者表达所述酶的表达载体或克隆载体、或者表达所述酶的转基因细胞系、或者表达所述酶的基因工程菌，催化氨基由氨基供体化合物转移至氨基受体化合物。本发明所述方法涉及的底物来源充足，不受原材料限制，制备条件温和，环境污染小，且反应专一性高，体系中杂质少易于下游分离纯化，生产成本低。
主权项：1.一种生产氨基葡萄糖和或酮基羧酸的方法，其特征在于，所述方法包括：利用果糖胺脱糖酶或者表达所述果糖胺脱糖酶的转基因细胞系、或者表达所述果糖胺脱糖酶的基因工程菌，以氨基酸和糖类作为反应底物，进行氨基转化，得到氨基葡萄糖和或酮基羧酸；所述果糖胺脱糖酶的氨基酸如SEQIDNO.1所示；所述糖类为果糖-6-磷酸；所述氨基酸为丙氨酸或谷氨酸；所述酮基羧酸为丙酮酸或α-酮戊二酸；所述果糖-6-磷酸由果糖转化得到；所述转化使用果糖激酶，所述果糖激酶的氨基酸序列如SEQIDNO.3所示。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 武汉百氨汇基生物技术有限公司 果糖胺脱糖酶载体、表达果糖胺脱糖酶的转基因细胞系和基因工程菌及果糖胺脱糖酶的应用
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