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申请/专利权人：安徽石小鲜生物科技有限公司
摘要：本发明属于保健食品技术领域，涉及山药茯苓复配提取物、酸奶及其制备方法和应用。针对现有技术中酒精性或冰醋酸导致胃肠不适时，使用化药可能导致副作用明显，而单一药食同源植物效果不佳的技术问题，本申请提供山药茯苓复配提取物，制备步骤如下：分别取干燥山药、白茯苓、山楂、甘草打粉；于70～100℃水浴下，分别加入5～15倍体积水充分搅拌均匀3～6h，纱布过滤；取山药水提液10～20份、白茯苓水提液1～5份、山楂水提液1～5份、甘草水提液1～3份。本申请还提供了酸奶，包括山药茯苓复配提取物，还包括生牛乳50～100份、蔗糖5～10份、乳清蛋白粉1～5份、羟丙基二淀粉磷酸酯1～5份、琼脂1～5份、果胶1～5份、食品用香精0.1～0.5份、酸奶发酵剂0.1～0.5份，能调节胃肠功能。
主权项：1.山药茯苓复配提取物的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：S1.分别取干燥山药、白茯苓、山楂、甘草打粉；S2.于70～100℃水浴下，分别加入5～15倍体积水充分搅拌均匀3～6h，纱布过滤，得到山药水提液、白茯苓水提液、山楂水提液、甘草水提液；S3.按重量份计算，取山药水提液10～20份、白茯苓水提液1～5份、山楂水提液1～5份、甘草水提液1～3份，混匀得到所述山药茯苓复配提取物。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 安徽石小鲜生物科技有限公司 山药茯苓复配提取物、酸奶及其制备方法和应用
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