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申请/专利权人：江南大学;南京福喆未来食品研究院有限公司
摘要：本发明公开了一种基于Au@ZIF‑8基底检测双酚A残留的方法，属于食品检测领域。本发明确定了双酚A的拉曼特征峰；以拉曼特征峰信号强且峰形好的特征峰1175cm‑1建立定量分析曲线Y＝6488.07X+9466.58，相关系数R2为0.9660；之后对鱼肉样品进行预处理，采用提取溶剂进行提取，得到待测溶液；之后根据待测溶液的拉曼谱图和标准曲线，测试得到待测样品中双酚A的浓度。本发明所述的方法检测鱼肉中双酚A的最低检出浓度为0.1mgkg，可以对鱼肉中双酚A的残留进行定性定量分析，单个样本检测时间控制在3min内。
主权项：1.一种定量检测双酚A的方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）表面增强拉曼基底的制备：以Au@ZIF-8作为表面增强拉曼新型核壳基底；（2）标准品双酚A的定性谱峰：将标准品双酚A进行溶解，得到双酚A溶液；将双酚A溶液和Au@ZIF-8混合后进行表面增强拉曼光谱的检测，得到双酚A的特征峰1175cm-1；（3）取双酚A加入空白待测样液中，制备得到多组梯度浓度的双酚A待测样液作为标准曲线模拟液；将标准曲线模拟液进行表面增强拉曼检测，得到标准曲线模拟液的拉曼光谱；通过计算模拟液特征峰1175cm-1处的积分峰强与模拟液中双酚A浓度之间的线性关系，做出标准曲线；其中，模拟液中双酚A浓度为双酚A的质量和待测样液体积的比值；忽略空白待测样液中双酚A的质量，空白待测样液只是作为溶剂；（4）将待测样品按照步骤（3）中空白待测样液的提取方法得到待测样液；将得到的待测样液进行拉曼检测，得到待测样液的拉曼光谱，之后根据步骤（2）的标准曲线，得到待测样液中双酚A的含量。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江南大学 南京福喆未来食品研究院有限公司 一种基于Au@ZIF-8基底检测双酚A残留的方法
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