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申请/专利权人：罗赛洛(温州)明胶有限公司
摘要：本发明涉及冷溶明胶技术领域,公开了一种冷溶明胶，包括以下质量百分比的原料：氨基酸80‑90％、糖类1‑1.7％、蒸馏水6‑10％、酶解液1.5‑2.2％、脱色剂0.2‑0.5％、微量元素0.3‑0.6％，所述氨基酸中成分包括甘氨酸、羟脯氨酸和脯氨酸，所述糖类中包含半乳糖以及葡萄糖，其中半乳糖与葡萄糖之间的成分比值为1:1.2，所述酶解液内部包括胶原蛋白酶及蛋白酶。本发明通过明胶原料中的氨基酸、糖类、蒸馏水、酶解液、脱色剂、微量元素，能够通过特定的配比和制备工艺，使得制备出的明胶在低温环境下能够快速溶解，从而提高了明胶的溶解效率和使用便捷性，从而满足了在低温环境下使用明胶作为原料进行进一步加工的需求，并提高了明胶生产过程的生产效率。
主权项：1.一种冷溶明胶，其特征在于，包括以下质量百分比的原料：氨基酸80-90％、糖类1-1.7％、蒸馏水6-10％、酶解液1.5-2.2％、脱色剂0.2-0.5％、微量元素0.3-0.6％。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 罗赛洛(温州)明胶有限公司 一种冷溶明胶及其制备方法
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