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申请/专利权人：雅世(广州)餐饮设备有限公司
摘要：本发明提供一种高压蒸汽加热的食物烤箱，属于食品烘烤领域，包括外壳和安装在外壳内的内胆，所述内胆的外表面贴合的安装有高压管，高压管连接到蒸汽源，蒸汽源向高压管供应高温高压蒸汽，通过高压管承载高温高压蒸汽，利用高温高压蒸汽将热量传递到烤箱内进行烘烤工作，不是明火加热，可以避免出现明火加热带来的各种问题，同时也可以长时间持续进行烘烤工作，提升烘烤效率，且能回收其他设备产生的水蒸气，充分利用剩余热量，提升热效能，节约能源。
主权项：1.一种高压蒸汽加热的食物烤箱，包括外壳1和安装在外壳1内的内胆2，其特征在于，所述内胆2的外表面贴合的安装有高压管7，高压管7连接到蒸汽源，蒸汽源向高压管7供应高温高压蒸汽。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 雅世(广州)餐饮设备有限公司 一种高压蒸汽加热的食物烤箱
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