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申请/专利权人：四川省金桑科技服务有限公司

摘要：本发明属于榆黄蘑生产工艺技术领域，具体涉及一种榆黄蘑生产工艺，包括以下步骤：菌种培育、按重量份准备栽培原料、配置栽培料、建堆发酵、栽培料装袋、灭菌、接种、培菌、出菇期的管理，本发明通过利用麦麸、玉米芯、淀粉以及决明子和营缓释颗粒等来源广的材料制作栽培料，所得的榆黄蘑成本低，生物转化率高，产量高，营养更丰富，同时提高了健脑、保肝护肾的功效。

主权项：1.一种榆黄蘑生产工艺，其特征在于，所述方法包括：a菌种培育：用榆黄蘑孢子培养出子实体；选取生长优异的子实体菌丝进行切片；对切片进行PDA培养，将培养后得到的菌丝作为榆黄蘑菌种；b按重量份准备栽培原料：取41份麦麸，51份玉米芯，38份淀粉以及由2份决明子、3份麦芽、4份黄芪、5份枸杞子、2份桑葚以及1份使君子粉碎后混合营养缓释颗粒5-10，制得中草药碎渣混合物；所述的营养缓释颗粒由下列重量份的原料组分造粒而得：氯化钾0.1-0.3、硫酸锌0.1-0.2、亚硒酸钠0.03-0.05、蔗糖1-2、苦瓜6-8、天香菜12-15、兰花4-6、玉兰花4-6、金银花4-6、山药5-6、黄芪4-6、冬凌草4-6、决明子3-4、绞股蓝2-4、人参4-5、瓜蒌3-4、丹参3-4、桔梗3-4、红景天4-5、牛膝3-4、山茱萸3-4；将苦瓜、天香菜、兰花、玉兰花、金银花、山药、黄芪、冬凌草，加水煎煮35-45分钟，过滤得到煎煮液；将决明子、绞股蓝、人参、瓜蒌、丹参、桔梗、红景天、牛膝、山茱萸等中草药磨粉，得到中草药粉末，然后将氯化钾、硫酸锌、亚硒酸钠、蔗糖溶解到煎煮液中，再和中草药粉末及其余物料混合，充分搅拌后，再加入适量的面粉，造粒，干燥，在干燥的颗粒外喷涂薄荷油，即可得到缓释营养颗粒；c配置栽培料：将玉米芯、淀粉加水预湿软化后，加入麦麸及中草药碎渣混合物搅拌均匀；d建堆发酵：将预湿后的原材料建成任意的堆发酵；e栽培料装袋：待发酵中产生的氨气散发干净后，将栽培料装入塑料菌种袋，装填完成后在塑料菌种袋中央打孔，并封住塑料菌种袋口；f灭菌：对装填有栽培料的塑料菌种袋进行灭菌操作，要求微生物洁净度达到万级水平；g接种：把榆黄蘑原种接种到塑料菌种袋表面；h培菌：接种后，将菌袋置于室温下，空气相对湿度在60—80％之间；i出菇期的管理：出菇期使棚温控制在12～15℃，空气湿度在80～90％，及时喷洒重水。

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