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申请/专利权人：南昌大学
摘要：本发明属于微生物发酵技术领域，具体涉及一株植物乳杆菌R6及其应用。该植物乳杆菌R6已于2024年3月22日保藏于中国微生物菌株保藏管理委员会普通微生物中心，地址为北京市朝阳区北辰西路1号院，保藏编号为CGMCCNo.30096。该菌株可产亚油酸异构酶，其在MRS培养液中能将亚油酸转变成c9,t11‑CLA，发酵水平高达1mgmL。同时，该菌株还可高产植酸酶，能有效分解植酸。因此，本发明还可以利用该菌株来发酵青贮饲料，利用其能在瘤胃定植的特性，提高瘤胃中植物乳杆菌R6的丰度，通过生物转化提高瘤胃中的CLA含量，经代谢转运，显著提高鲜奶中的CLA含量，获得富含c9,t11‑CLA的鲜奶，满足消费者对营养健康的需求。
主权项：1.一株植物乳杆菌R6，其特征在于，所述植物乳杆菌（Lactobacillusplantarum）R6已于2024年3月22日保藏于中国微生物菌株保藏管理委员会普通微生物中心，地址为北京市朝阳区北辰西路1号院，保藏编号为CGMCCNo.30096。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 南昌大学 一株植物乳杆菌R6及其应用
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