龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：东北农业大学
摘要：本发明公开了一种基于弹簧糊精复合材料稳定的皮克林乳液及其制备方法，包括如下步骤：将直链淀粉分散于醋酸钠溶液中，α‑淀粉酶水解，离心分离上清液制备弹簧糊精；辛烯基琥珀酸酐被无水酒精后缓慢加入到弹簧糊精溶液中，得到改性的弹簧糊精；改性的弹簧糊精和EPA、DHA和花生四烯酸分别溶于二甲亚砜中孵育制备弹簧糊精复合材料。采用该方法得到的弹簧糊精复合材料应用于制备皮克林乳液。本发明制备工艺简单，乳液稳定性高，应用范围广，与食品基质相容性好，适于广泛推广应用。
主权项：1.一种基于弹簧糊精复合材料稳定的皮克林乳液及其制备方法，其特征为，包括如下步骤：1将直链淀粉分散于醋酸钠溶液中，α-淀粉酶水解，离心分离上清液，真空冷冻干燥获得弹簧糊精SDs；2用氢氧化钠溶液调节SDs水溶液的pH至碱性，辛烯基琥珀酸酐OSA被无水酒精稀释后加入到SDs溶液中，得到OSA-SDs；3EPA、DHA和花生四烯酸分别与OSA-SDs溶于二甲亚砜中孵育一段时间离心得到改性的弹簧糊精复合材料；4将弹簧糊精复合材料水溶液分别与大豆油、花生油和橄榄油用高速搅拌器均匀混合后进一步高压均质。所述弹簧糊精的制备方法，包括如下步骤：将直链淀粉5.0g，干基分散于210mL醋酸钠溶液中，α-淀粉酶水解20min，离心分离上清液，真空冷冻干燥获得SDs。SDs加入蒸馏水中，在90℃搅拌40min，室温静置1h，离心20min，收集平均DP值为18的SDs上清液组分，干燥后标记为F1。将蒸馏水进一步加入上述沉淀物中，重复上述步骤收集平均DP值为25的SDs上清液组分，干燥后标记为F2。同样的方式收集平均DP值为34的SDs组分F3。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 东北农业大学 一种基于弹簧糊精复合材料稳定的皮克林乳液及其制备方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号