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申请/专利权人：上海应用技术大学;杭州慧农生物科技有限公司
摘要：本发明属于中药功效成分提取技术领域，具体涉及一种黄精半乳聚糖、制备方法和应用。本发明提供了一种黄精半乳聚糖和一种微生物发酵制备黄精半乳聚糖的方法，采用米曲霉对黄精进行发酵产生破壁酶，利用微生物产生的纤维素酶、果胶酶等酶类分解植物细胞壁纤维素和果胶等成分，促进细胞壁上的半乳聚糖释放，从而提高得到黄精半乳聚糖的得率。本发明的方法操作更加简单且具有节能环保的优势，与传统的九蒸九制得到的黄精中的黄精半乳聚糖得率相比，本发明的黄精半乳聚糖得率明显提高，制备得到的黄精半乳聚糖耐消化，还能够调整肠道菌群结构，有良好的益生元活性。
主权项：1.一种黄精半乳聚糖，所述黄精半乳聚糖的结构式如下： 分子量为12～20kDa。
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百度查询： 上海应用技术大学 杭州慧农生物科技有限公司 一种黄精半乳聚糖、制备方法和应用
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