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申请/专利权人：广东绍河珍珠有限公司
摘要：本发明提供一种海淡水珍珠层粉融合提取有机质液的方法，所述有机质液的制备方法包括以下步骤：S1.海水珍珠层粉、淡水珍珠层粉按照一定比例混合后，采用高温高压处理、超声波、微波等多手段联合改性；S2.按照合适比例加入蛋白酶复合酶解，灭酶后离心得到上清液；S3.脱色和浓缩，即可得到海淡水珍珠粉融合有机质液。本发明制备方法利用海水和淡水珍珠粉蛋白互补特性，大大提高了不溶性角质蛋白转化为可溶性多肽的效率，具有可操作性、能耗低、高效、绿色环保等优点，从而提高了珍珠层粉在生物医药和食品领域的应用价值。
主权项：1.一种海淡水珍珠层粉融合提取有机质液的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.海水珍珠层粉、淡水珍珠层粉按照一定比例混合后，加入预处理液，并进行物理改性，所述物理改性包括以下任两种的组合：高温高压处理、超声波、微波；S2.按照合适比例加入至少两种蛋白酶复合酶解，灭酶后离心得到上清液；S3.脱色、浓缩，即可得到海淡水珍珠粉融合有机质液；步骤S1中，包括将海水珍珠贝壳、淡水珍珠贝壳分别清洗、烘干、粉碎，过500目-200目筛，分别获得海水珍珠层粉、淡水珍珠层粉；海水珍珠层粉、淡水珍珠层粉按照2:3-8的质量比混合改性；所述预处理液由以下重量份数组分组成：赤藓糖醇33-55、氯化钠12-19、抗坏血酸23-38、柠檬酸13-29；步骤S1中，所述预处理液的添加量为珍珠层粉质量的15-33％；所述物理改性中，高温高压的条件为：115-121℃，20-30min；超声波处理：50-60℃，40-50min，100-200W；微波处理的条件为：350-700W，4-8min；步骤S2中，酶解选用的酶为菠萝蛋白酶、角质蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶中的任两种复配，菠萝蛋白酶添加量为：0.10-0.30g100g，角质蛋白酶添加量为：0.5-2.0g100g、中性蛋白酶添加量为：0.2-0.6g100g，木瓜蛋白酶添加量为：0.05-0.20g100g，酶解参数为：pH值6.0-7.0，酶解温度45-60℃，酶解时间4-7h后，100℃灭酶20分钟，离心取上清液。
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