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申请/专利权人：河南省武陟即可达食品有限责任公司
摘要：本实用新型公开了一种卤蛋用卧式灭菌锅，包括装置本体。本实用新型,将需要杀菌的卤蛋放置在承载板内的凹槽内，同时承载板通过滑块在滑漕内滑动，放置在装置本体内，将蒸馏水加注在储水槽内，同时启动加热设备，通过加热设备将蒸馏水进行加热，通过蒸汽对承载板内的卤蛋进行高温杀菌，同时通过设置的排水孔可增加每层之间的空气流通，同时通过密封门上设置的温度计和压力表，对装置本体内的温度和压力进行检测，当压力过高时打开排气阀门，将装置本体内蒸汽排出，对卤蛋杀菌结束后，通过排气阀门将装置本体内气体排出。
主权项：1.一种卤蛋用卧式灭菌锅，包括装置本体1，其特征在于，所述装置本体1内设置有储水槽12，且装置本体1内位于储水槽12下方设置有加热设备23，所述装置本体1一侧表面设置有排水阀11，且装置本体1内壁表面设置有排气口13，所述排气口13连通有排气阀7，且排气阀7设置在装置本体1顶部表面，所述装置本体1通过铰链2连接有密封门3，且密封门3上设置有门锁10，所述密封门3上设置有温度计4，且密封门3上设置有压力表8，所述装置本体1一侧表面设置有安全阀9。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 河南省武陟即可达食品有限责任公司 一种卤蛋用卧式灭菌锅
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