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申请/专利权人：武汉轻工大学;湖北老顺祥科技集团有限公司;浙江老树根油茶开发股份有限公司;湖南九丰农业发展有限公司
摘要：本发明公开了一种富含DHA油茶籽油结构酯及其制备方法、应用，所述制备方法包括：将油茶籽油与藻油以第一预设质量比混合，得到第一混合物；向所述第一混合物中加入脂肪酶，在氮气环境下密封并在反应温度下反应，其中，所述脂肪酶为LipozymeRM脂肪酶，反应温度为5‑15℃，所述脂肪酶的添加量为1‑2％；待反应结束过滤去除所述脂肪酶，得到的滤液为所述富含DHA油茶籽油结构酯。
主权项：1.一种富含DHA油茶籽油结构酯的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：将油茶籽油与藻油以第一预设质量比混合，得到第一混合物；向所述第一混合物中加入脂肪酶，在氮气环境下密封并在反应温度下反应，其中，所述脂肪酶为LipozymeRM脂肪酶，反应温度为5-15℃，所述脂肪酶的添加量为1-2％；待反应结束过滤去除所述脂肪酶，得到的滤液为所述富含DHA油茶籽油结构酯。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 武汉轻工大学 湖北老顺祥科技集团有限公司 浙江老树根油茶开发股份有限公司 湖南九丰农业发展有限公司 富含DHA油茶籽油结构酯及其制备方法、应用
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