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申请/专利权人:盐城市健桥乳业有限公司
摘要:本发明提供了一种生产高稳定性酸奶的装置,外筒设置有上开口,内筒活动设置在外筒内,将外筒分割为中心空间和环形空间,内筒的筒壁设置有连通两空间的通孔;筒盖扣设在所述外筒的上开口;中心搅拌器连接在筒盖底部中心并且下端伸入到中心空间;外部搅拌器连接在筒盖底部中心外侧并且下端伸入到环形空间;驱动电机驱动中心搅拌器绕中心转杆转动,同时驱动外部搅拌器绕外部转杆转动并沿着环形空间周向移动。在搅拌过程中,驱动生产空间边缘位置的液体原料进入搅拌中心、上下层液体原料的上下流动混合,以实现生产空间内液体原料的全方位搅拌,使得液体原料的搅拌均匀、细化分解,增强酸奶产品的稳定性,提高酸奶产品外观和饮用口感。
主权项:1.一种生产高稳定性酸奶的装置,其特征在于,包括:外筒1,设置有上开口;内筒2,活动设置在外筒1内并且下端延伸至外筒1底部,将外筒1分割为中心空间和环形空间,内筒2的筒壁设置有连通中心空间与环形空间的通孔;筒盖3,扣设在所述外筒1的上开口;中心搅拌器7,通过中心转杆连接在筒盖3底部中心,下端伸入到中心空间;外部搅拌器8,通过外部转杆连接在筒盖3底部中心外侧,下端伸入到环形空间;以及驱动电机9,设置在筒盖3顶部,与中心搅拌器7及外部搅拌器8驱动连接,被配置为驱动中心搅拌器7绕中心转杆转动,同时驱动外部搅拌器8绕外部转杆转动并沿着环形空间周向移动。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 盐城市健桥乳业有限公司 一种生产高稳定性酸奶的装置和工艺
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