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申请/专利权人:光明乳业股份有限公司
摘要:本发明属于生物技术领域,具体公开了一种乳糖酸的生物合成方法,该方法包括以下步骤:将牛类芽孢杆菌PaenibacillusbovisCGMCCNo.8333接种于脱脂乳培养基中进行发酵,即得。上述技术方案中的制备方法,首次采用牛类芽孢杆菌PaenibacillusbovisCGMCCNo.8333发酵脱脂乳培养基的方法完成乳糖酸的生物合成,披露了牛类芽孢杆菌CGMCCNo.8333具有发酵脱脂乳培养基合成乳糖酸的新用途,拓宽了乳糖酸的来源。同时,组成简单、来源天然的培养基,令合成的乳糖酸具有更高的使用安全性。
主权项:1.一种乳糖酸的生物合成方法,其特征在于,包括以下步骤:使牛类芽孢杆菌PaenibacillusbovisCGMCCNo.8333于培养基中发酵,得到含有所述乳糖酸的发酵液;所述培养基为脱脂乳培养基;所述脱脂乳培养基包括脱脂乳粉、乳糖和水;其中,脱脂乳粉相对于脱脂乳培养基的质量百分比为1%~8%,乳糖相对于脱脂乳培养基的质量百分比为0.5%~10%,其余为水;所述发酵的温度为25℃~35℃。
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百度查询: 光明乳业股份有限公司 一种乳糖酸的生物合成方法
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