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申请/专利权人：文山学院
摘要：本发明公开了一种提高干姜中活性成分的方法，该方法包括：1干姜培养基的制备；2蝉花虫草液体菌种的制备、接种及发酵培养；3干姜固体发酵及发酵产物活性成分含量检测；本发明方法，以干姜原药材作为发酵底物，通过一次发酵，使得干姜原药材中姜辣素、腺苷、多糖等的功效成分含量发生明显提高，扩大中药材干姜的应用范围，为干姜的开发利用提供了一条新途径。
主权项：1.一种提高干姜中活性成分的方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）在干姜根茎粗粉中添加山药粉、黄豆粉、蛋白胨、酵母提取物中的一种或几种，添加蔗糖、纯水，经121℃灭菌30～40min后，制得干姜培养基；（2）将蝉花虫草接种至PDA斜面培养基中，于25～30℃下恒温培养至菌落直径达到2.0～4.0cm；挑取菌落至PDA液体培养基中，摇床培养5～10天，获得蝉花虫草液体菌种，将蝉花虫草液体菌种接种至步骤（1）干姜固体培养基中，在15～30℃变温条件下经避光培养、光照培养后获得干姜经蝉花虫草发酵的固体菌质。
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权利要求：
百度查询： 文山学院 一种提高干姜中活性成分的方法
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